Il fruttosio nella frutta secca causa il gas?

I frutti secchi hanno lo stesso valore nutrizionale dei frutti freschi, ma in una forma concentrata. Il contenuto di acqua del frutto viene estratto durante il processo di disidratazione. Come fonte rapida di carboidrati, la frutta secca è una comoda opzione per gli spuntini. Tuttavia, lo zucchero della frutta naturale nella frutta secca può causare gas e flatulenza poche ore dopo averle mangiate.

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Malassorbimento del fruttosio

Il fruttosio è un tipo di zucchero che i sistemi digestivi di alcune persone non possono assorbire bene. Questo problema, il malassorbimento del fruttosio, può colpire quasi chiunque a qualsiasi età, e in particolare le persone con condizioni gastrointestinali. I batteri che vivono nel tuo intestino si nutrono del fruttosio che il tuo corpo non è in grado di digerire, producendo molto gas, che può causare gonfiore, crampi e flatulenza. La diarrea e la stitichezza, o entrambi, sono anche sintomi comuni del malassorbimento del fruttosio.

Frutta secca ad alto fruttosio

Tutti i frutti contengono fruttosio, ma alcuni hanno una percentuale molto alta di fruttosio rispetto alla quantità di glucosio o saccarosio, altri tipi di zucchero si trovano anche nei frutti. I frutti secchi ad alto fruttosio possono essere particolarmente problematici se si soffre di malassorbimento di fruttosio. Le mele, le pere, i manghi e le ciliegie essiccate contengono tutti alti livelli di fruttosio. Evitare questi frutti, secchi, freschi, congelati, in scatola o in forma di succo per evitare gas e altri disturbi gastrointestinali.

Dried Fruit Serving Size

I frutti con un contenuto di fruttosio inferiore, come mirtilli, fragole, agrumi e banane, sono più sicuri se si hanno problemi di malassorbimento del fruttosio e sono soggetti a gas e flatulenza. Sebbene le banane essiccate, i mirtilli, gli agrumi e le fragole siano probabilmente migliori dei frutti ad alto fruttosio, è ancora facile sovraccaricare il fruttosio con qualsiasi frutta secca. Evitare di consumare grandi quantità di frutta secca, anche le opzioni più sicure di frutta, per evitare il gas.

Valuta la Tolleranza

Se ti piacciono i frutti secchi, puoi determinare quanto fruttosio puoi tollerare senza sperimentare gas e altri problemi gastrointestinali. Alcune persone con malassorbimento di fruttosio possono gestire una porzione molto piccola, ad esempio da 1 a 2 cucchiaini da tè, ma la tolleranza può variare da individuo a individuo. Prova piccole quantità di frutta secca con un contenuto di fruttosio inferiore per valutare la tua tolleranza. Mantenere le porzioni piccole e lentamente costruire fino a vedere quale quantità si può tollerare senza sperimentare gas.