Il riso integrale aumenta i trigliceridi?

Alcuni carboidrati aumentano i trigliceridi, ma il riso integrale ha l'effetto opposto. L'American Heart Association, o AHA, raccomanda di mangiare riso integrale ed evitare chicchi raffinati, come il riso bianco. L'aggiunta di riso integrale alla dieta può ridurre i trigliceridi e il peso.

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Trigliceridi

I trigliceridi sono un tipo di grasso nel sangue. I trigliceridi alti sono stati collegati all'indurimento delle arterie, che può portare ad un infarto o ictus, secondo Medline Plus, un servizio del National Institutes of Health. Le calorie in eccesso vengono convertite in trigliceridi e conservate sotto forma di grasso finché non sono necessarie per l'energia. Una dieta molto alta di carboidrati è un colpevole quando i trigliceridi sono alti. La Mayo Clinic osserva che gli zuccheri e i carboidrati semplici, come il riso bianco, possono aumentare i trigliceridi. I carboidrati complessi, come il riso integrale, non aumentano di molto i trigliceridi.

Riso integrale

Il riso integrale è un chicco intero, il che significa che il suo guscio esterno non è stato rimosso durante la lavorazione. I cereali integrali sono più sani dei cereali raffinati perché il grano intero contiene vitamine, ferro e fibre alimentari. Questi nutrienti vengono rimossi durante la lavorazione di cereali raffinati. Secondo l'AHA, i cereali raffinati sono spesso arricchiti con vitamine del gruppo B e ferro - ma non fibre - dopo la lavorazione. I cereali integrali ricchi di fibre, come il riso integrale, ti aiuteranno a sentirti pieno senza calorie elevate, riducendo la fame e aiutandoti a mantenere un peso sano.

Effetti

La Cleveland Clinic indica che mangiare riso integrale, limitando il riso bianco e altri cereali raffinati, aiuterà a controllare i trigliceridi. Mangiare i cibi giusti può iniziare a ridurre i trigliceridi in pochi giorni, riporta il Centro medico dell'Università del Massachusetts. Anche se non si hanno alti trigliceridi, mangiare troppi cereali raffinati e cibi con zuccheri aggiunti può influenzare i trigliceridi, riferisce l'AHA. I cereali integrali ricchi di fibre, come il riso integrale, contribuiscono anche ad abbassare i livelli di colesterolo LDL (LDL) e lipoproteina ad alta densità (HDL) a bassa densità. In uno studio della Northwestern University del 2011, i giovani e gli adulti di mezza età che hanno mangiato una dieta ricca di fibre avevano un rischio di vita più basso di malattie cardiache rispetto ai consumatori a basso contenuto di fibre.

Raccomandazioni

Per ridurre i trigliceridi, la Cleveland Clinic consiglia una dieta sana che include quantità moderate di cereali integrali, come il riso integrale. Se i tuoi trigliceridi sono 150 mg / dl o più, evita di soccombere al divano. L'esercizio fisico regolare, come camminare a ritmo sostenuto, può abbassare i trigliceridi. L'AHA raccomanda di ottenere 30 minuti di esercizio moderatamente intenso cinque o più giorni alla settimana. Si consiglia di combinare l'esercizio con i cambiamenti della dieta.La linea di fondo è che il riso integrale non aumenterà i trigliceridi. In realtà, questo grano nutriente può mantenere i trigliceridi in una gamma sana, proteggendoti dalle malattie cardiache.