Gli svantaggi di Juicing

I succhi di frutta e verdura stanno diventando più popolari che mai. Offre molti benefici per la salute e vantaggi. Sfortunatamente, ci sono anche degli svantaggi nel juicing. Se ti piacciono i succhi di frutta freschi solo occasionalmente, potresti voler evitare le spese, i disagi e la confusione di possedere uno spremiagrumi. Ma se stai pensando di spremere come una dieta o una scelta di vita, considera gli svantaggi prima di impegnarti.

Video del giorno

Spese

Il consumo di succo è costoso rispetto al consumo di frutta e verdura intera. Richiede attrezzature speciali, tra cui un estrattore di succo, coltelli di qualità e contenitori di stoccaggio. Come altri elettrodomestici da cucina, gli estrattori di succo variano a seconda delle loro caratteristiche, durata e altre caratteristiche. Gli spremiagrumi di alta qualità possono costare centinaia o addirittura migliaia di dollari. L'estrazione del succo utilizza anche più prodotti rispetto alla preparazione dei pasti. Perché hai bisogno di maggiori quantità di cibo per fare il succo, spenderai più soldi per i prodotti. Oltre alla quantità, c'è anche la qualità del cibo da considerare. I sostenitori della spremitura tendono a sostenere l'acquisto di frutta e verdura biologica, un'opzione più costosa rispetto ad altri prodotti. Infine, se non porti il ​​succo durante i viaggi o il pendolarismo, dovrai acquistarlo da una juice bar, che può diventare un'abitudine costosa.

Disinfezione e pulizia

Poiché i succhi di frutta freschi sono in genere consumati a crudo, senza pastorizzazione, tutte le apparecchiature di spremitura devono essere pulite accuratamente dopo ogni utilizzo. Questo include non solo la macchina ma anche taglieri, contenitori di stoccaggio, coltelli e altri utensili. Gli estrattori di succhi hanno un numero di parti diverse, ognuna delle quali richiede un'accurata pulizia e disinfezione. Alcune parti sono lavabili in lavastoviglie, mentre altre richiedono il lavaggio a mano. Fuoriuscite, residui e macchie da pigmenti naturali come il succo di barbabietola possono rendere il processo di pulizia più laborioso.

Microbi

I frutti e le verdure crudi contengono microbi, alcuni dei quali possono causare intossicazione alimentare, gastroenterite o persino la morte. E. coli, salmonella e altri microrganismi mortali possono essere in agguato nei prodotti e contaminare i succhi freschi. Senza la sterilizzazione a caldo, non c'è nulla che ti protegga dal vomitare. Per questo motivo, le persone con un sistema immunitario indebolito o con una dieta microbica bassa (come i malati di cancro) non dovrebbero bere succhi crudi.

Perdita di fibre

Fibra sacrificante. Quando spremete frutta e verdura, i nutrienti e l'acqua vengono estratti dalla polpa fibrosa, che di solito viene scartata. A meno che non aggiungiate questa polpa rimanente a zuppe, insalate o altro cibo, state gettando via la fibra: una parte molto importante della vostra dieta. Senza fibre, potresti avere problemi di salute digestiva.La fibra aiuta anche a sentirsi pieni e soddisfatti. Avrai bisogno di molto succo per soddisfare la tua fame se non hai abbastanza fibre.

Mancanza di praticità

La spremitura può essere scomoda, dispendiosa in termini di tempo e macchinosa. Se non si ha tempo per fare la spesa, la conservazione di alimenti deperibili e la preparazione dei pasti, è necessario acquistare succhi già prodotti. Quando si ha un programma impegnativo o una famiglia da sfamare, la spremitura può essere una scelta difficile da mantenere. L'acquisto di ingombranti quantità di prodotti può essere un compito di per sé. Dopo il risciacquo, il taglio, l'estrazione, la conservazione e la pulizia, scoprirai che la spremitura richiede molto più sforzo di una semplice carota o una mela.