Dieta per Disaccharide malassorbimento

I disaccaridi sono un tipo di carboidrati. L'intolleranza al disaccaride, che è caratterizzata da malassorbimento di disaccaridi, è una malattia rara spesso diagnosticata durante l'infanzia. Se tu o il tuo bambino avete problemi con il normale assorbimento di disaccaride, consultate un dietologo registrato. Lei può fare raccomandazioni per un programma di dieta che limiti i disaccaridi mentre incorpora i cibi che ami.

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Disaccharide intolleranza

intolleranza Disaccharide si verifica quando non si producono gli enzimi saccarasi e isomaltasi, che sono essenziali per abbattere disaccaridi. Il malassorbimento dei disaccaridi non è mortale, ma si possono verificare episodi di diarrea acquosa e disturbi addominali quando si mangiano cibi contenenti disaccaridi. Di solito questo disturbo si verifica nei neonati e i bambini tendono a superare troppo con l'età.

Tipi di disaccaridi

Il saccarosio, o semplice zucchero da tavola bianco, è il disaccaride più comunemente conosciuto. Altri tipi comuni includono lattosio o zucchero del latte, lattulosio e maltosio. Evita di mangiare cibi che elencano questi specifici tipi di disaccaridi come ingredienti.

Alimenti da includere

Mentre limitare i carboidrati disaccaridi nella dieta può sembrare difficile, ci sono una varietà di cibi che puoi ancora gustare. Le proteine ​​animali, come pollo, manzo, maiale e vitello, oltre a frutti di mare e gamberetti, non contengono alcun tipo di carboidrati. È inoltre possibile gustare una varietà di verdure come asparagi, insalate, melanzane, peperoni e cipolle. Le verdure amidacee, come patate, mais e piselli, sono ricchi di carboidrati, ma contengono amido che è un tipo di polisaccaride. Il fruttosio, un tipo di zucchero presente nei frutti, è un monosaccaride. Includere i tuoi frutti preferiti nella tua dieta quotidiana è un altro modo per evitare di consumare disaccaridi.

Alimenti da evitare

Escludere dalla dieta tutti gli alimenti trasformati che hanno aggiunto saccarosio. Fai attenzione alle caramelle, alle torte, ai biscotti, alle barrette di cioccolato e al gelato, che spesso contengono saccarosio. Potresti anche trovare saccarosio nascosto nei cereali per la colazione o nello yogurt. Alcuni tipi di birra sono ricchi di maltosio, un tipo di disaccaride, quindi è necessario eliminare la birra. Evitare di consumare prodotti lattiero-caseari o alimenti trasformati in un ambiente in cui potrebbero entrare in contatto con i prodotti lattiero-caseari. Poiché i latticini sono ricchi di lattosio, con latte o altri prodotti caseari, possono aggravare il tratto digestivo.