La pizza può essere un pasto post-allenamento?
Sommario:
Il pasto post-allenamento ideale contiene un equilibrio salutare dei tre macronutrienti: carboidrati, proteine e grassi. A differenza di uno spuntino post allenamento, che dovrebbe essere ricco di carboidrati e proteine, un pasto post-allenamento può essere un po 'più audace. Se ti ritrovi a desiderare la pizza per cena dopo una corsa pomeridiana, assicurati di scegliere la pizza con ingredienti di alta qualità.
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Profilo nutrizionale
Il profilo nutrizionale della pizza varia in base al tipo di crosta utilizzata, alla quantità di formaggio e ai tipi di condimenti utilizzati. Condimenti come salsiccia e peperoni possono essere gustosi, ma sono anche ricchi di grassi saturi e calorie. Ad esempio, una pizza ai peperoni in un ristorante può contenere 280 calorie, con 117 calorie da grassi. La pizza vegetariana, d'altra parte, può avere 220 calorie, con solo 72 calorie da grasso. La maggior parte delle pizze ha anche un alto contenuto di proteine e carboidrati, a causa della crosta e del formaggio.
Vantaggi post-allenamento
Secondo MayoClinic. com, il pasto post allenamento ideale combina carne, amido e verdure cotte o un'insalata di giardino. La pizza combina tutti questi elementi e fornisce anche proteine e carboidrati. Ad esempio, una porzione di pizza vellutata crosta sottile da un ristorante pizzeria fornisce 8 grammi di proteine e 5 grammi di carboidrati. Le proteine sono un nutriente benefico dopo l'allenamento perché aiutano i muscoli a riprendersi dall'attività faticosa. I carboidrati sostituiscono il glicogeno perduto, che viene utilizzato durante l'esercizio per fornire energia adeguata.
Svantaggi post-allenamento
Sebbene la pizza contenga sostanze nutritive benefiche per il recupero degli esercizi, è spesso ricca di grassi saturi non sani. I condimenti per la pizza come formaggio, pancetta, hamburger, peperoni e salsiccia sono tutti ricchi di grassi saturi. Secondo il libro "Nutrition" di Paul Insel et al., gli atleti dovrebbero limitare l'assunzione giornaliera di grassi saturi al 10 percento del loro apporto calorico totale. Una pizza con padella di formaggio da un ristorante pizzeria può contenere circa 250 calorie, che è oltre il 10% per chi ha una dieta da 2 000 calorie.
Suggerimenti
Se possibile, prepara una pizza fatta in casa o acquista una versione salutare a base di crosta integrale, salsa a basso contenuto di sodio e mozzarella. Sostituire i condimenti di maiale e manzo con pollame come pollo, tacchino macinato o salsiccia di pollo. Usa erbe fresche come basilico, coriandolo e prezzemolo invece di condimenti ad alto contenuto di sodio, e usa pomodori freschi invece di salsa acquistata in negozio, che tende ad essere ricca di sodio. Se non si ha il tempo di preparare la pizza da soli, scegliere pizze sottili con condimenti sani e combinare la pizza con un'insalata sana.
