Possono Gluten Lower My Immune System?

Il tuo sistema immunitario è una rete complessa responsabile della lotta contro batteri, virus e sostanze chimiche dannose. Funziona anche come un sistema di allarme di sorta per lo sviluppo di cancri, riporta la Cleveland Clinic. La celiachia è una condizione autoimmune che provoca una stimolazione inappropriata del sistema immunitario quando si consuma il glutine. Se si soffre di intolleranza al glutine, si possono verificare molti sintomi della celiachia senza il grave danno intestinale. Il glutine non richiede questa risposta nei soggetti che non soffrono di celiachia o intolleranza al glutine.

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Glutine

Il glutine è una proteina presente in alcuni cereali, tra cui orzo, segale e grano. Il glutine si trova negli incroci di questi cereali, così come in qualsiasi alimento confezionato o trasformato contenente questi cereali. Il glutine è difficile da evitare in quanto grano, orzo, segale o derivati ​​di questi cereali sono additivi comuni nella lavorazione degli alimenti. Questi grani potrebbero anche essere presenti in farmaci, balsami per le labbra e altri prodotti per la pelle.

Intolleranza al glutine

Con la celiachia e l'intolleranza al glutine, l'intestino tenue viene colpito principalmente; l'ingestione di glutine richiede una risposta immunitaria. Il tuo sistema immunitario è attivato in modo inappropriato, il che compromette la capacità del tuo corpo di assorbire i nutrienti. Potrebbero verificarsi sintomi come gonfiore, diarrea, gas, lesioni cutanee e costipazione. Nel tempo, se non si segue una dieta priva di glutine, si possono sviluppare malnutrizione e carenze vitaminiche.

Glutine e sistema immunitario

La celiachia attiva il sistema immunitario piuttosto che sopprimerlo; tuttavia, potrebbe abbassare il sistema immunitario a causa della malnutrizione. Secondo la Cleveland Clinic, anche carenze marginali nei nutrienti potrebbero contribuire a un sistema immunitario abbassato. Un multivitaminico quotidiano può essere utile nella prevenzione della malnutrizione, tuttavia, potrebbe essere necessario un esame del sangue per identificare le carenze nutrizionali come il ferro. Una risposta autoimmune pone uno stress sul sistema immunitario, che potrebbe renderti più suscettibile alle malattie.

Pericoli privi di glutine

Le diete prive di glutine sono inutili e potenzialmente dannose per chi non soffre di celiachia. Mangiare cibi privi di glutine senza motivo potrebbe portare ad un aumento di peso se si sostituiscono i prodotti sostitutivi senza glutine, poiché questi prodotti sono spesso più ricchi di zuccheri e grassi rispetto ai loro omologhi. Le diete prive di glutine spesso mancano di nutrienti sufficienti, riporta il numero di settembre 2006 di "Gastroenterologia pratica". Questi nutrienti possono includere calcio, fibre, ferro, tiamina, folatem, riboflavina e niacina. Rimuovere il glutine inutilmente potrebbe anche contribuire a carenze vitaminiche che abbassano il sistema immunitario.