Calcio Assorbimento e pompelmo

Il calcio dietetico sostiene la salute dei tuoi nervi, muscoli, cuore e ossa. Diversi fattori influenzano l'assorbimento del calcio intestinale, compreso il livello di vitamina D; l'attività degli ormoni regolatori del calcio; la quantità di calcio nella tua dieta; e la composizione chimica degli alimenti che mangi. Il pompelmo contiene una sostanza chimica che limita l'assorbimento del calcio dal frutto. Tuttavia, il pompelmo in genere non interferisce con l'assorbimento intestinale di calcio da altri alimenti.

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Ossalati e Assorbimento di calcio

Gli ossalati sono sostanze chimiche comunemente presenti in alte concentrazioni in molte piante. Gli ossalati formano forti legami con sodio, potassio e calcio, producendo sali di ossalato. Questi sali resistono alla rottura del sistema digestivo, rendendo il calcio, il sodio o il potassio legati non disponibili per l'assorbimento. Il pompelmo contiene una quantità moderata di ossalato, che lo rende una fonte relativamente povera di calcio assorbibile. Tuttavia, è improbabile che la quantità di ossalato nel pompelmo interrompa l'assorbimento del calcio intestinale da altri alimenti consumati con il frutto.

Alimenti potenzialmente interferenti

Anche se il pompelmo non contiene abbastanza ossalato per interferire con l'assorbimento del calcio da un pasto, altri alimenti lo fanno. Spinaci, rabarbaro, bietole, rape, tofu, burro d'arachidi, patate dolci, mandarini, mirtilli e cacao contengono alte concentrazioni di ossalati e possono ridurre significativamente l'assorbimento del calcio intestinale. Gli alimenti che contengono alte concentrazioni di un'altra sostanza chimica legante il calcio, l'acido fitico, possono anche ridurre l'assorbimento di calcio nella dieta. Gli alimenti con grandi quantità di acido fitico comprendono fagioli secchi, tofu, noci, semi e prodotti contenenti crusca di frumento.

Calcio in Pompelmo

Il pompelmo contiene molti nutrienti salutari, ma una concentrazione relativamente bassa di calcio. Una tazza di pompelmo fresco contiene meno dell'1 percento della dose giornaliera raccomandata di calcio per gli adulti. Allo stesso modo, il succo di pompelmo contiene meno dell'1% della RDA per gli adulti. In generale, è improbabile che mangiare pompelmo contribuisca in modo significativo all'assunzione giornaliera di calcio.

Soddisfare le tue esigenze di calcio

L'RDA per il calcio prende in considerazione gli effetti di vari alimenti sull'assorbimento complessivo di questo nutriente. Pertanto, se si sta seguendo una dieta salutare che include le porzioni raccomandate da ciascuno dei gruppi di alimenti, di solito non è necessario preoccuparsi delle interazioni alimentari. Esempi di alimenti salutari ricchi di calcio da incorporare nella vostra dieta includono latte scremato, formaggio senza grassi e yogurt, salmone in scatola e cereali fortificati con calcio senza zuccheri aggiunti. Poiché l'assorbimento del calcio dipende da un livello adeguato di vitamina D nel tuo corpo, assicurati di includere alimenti ricchi di vitamina D nella tua dieta.La RDA per il calcio è di 1, 000 milligrammi per gli adulti fino ai 50 anni. Per le donne di età superiore ai 50 anni e gli uomini di età superiore ai 70 anni, la RDA per il calcio è di 1, 200 milligrammi.