Benefici dell'aceto bevente

L'aceto è stato a lungo usato come rimedio popolare per curare i problemi di salute e promuovere il controllo del peso. Un medico di campagna, D. C. Jarvis, prominente negli anni '50, ha lodato gli effetti curativi dell'aceto di sidro di mele nel suo libro "Medicina popolare". "Studi recenti indicano anche il potenziale di bere aceto per promuovere la perdita di peso e per curare la sensibilità all'insulina. Gli aceti trattati e filtrati sono meno desiderabili perché molte delle proprietà benefiche si perdono nella sovra-produzione, alla ricerca di varietà prime e organiche. Un quotidiano da 1 a 3 cucchiaini. servire in un bicchiere d'acqua è sufficiente per fornire benefici per la salute.

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Perdita di peso

Le prove aneddotiche indicano l'uso dell'aceto per la perdita di peso negli antichi egizi. D. C. Jarvis sosteneva che l'aceto di sidro di mele contribuiva a bruciare i grassi, migliorando il funzionamento del metabolismo e portando alla perdita di peso. Gli "Annals of Nutrition and Metabolism" hanno riportato uno studio nel 2010 in cui 2 cucchiaini. di aceto ingerito durante i pasti ha ridotto la risposta glicemica al cibo di circa il 20% rispetto al placebo. C. S. Johnston, del Department of Nutrition della Arizona State University East, osserva che questo è "un fenomeno che è stato correlato alla sazietà e al consumo di cibo ridotto. “

Gestione del diabete

La capacità dell'aceto di moderare i livelli di insulina e glucosio sembra offrire qualche beneficio ai diabetici. Uno studio svedese, pubblicato in un numero del 2005 del "European Journal of Clinical Nutrition", ha mostrato che quando i partecipanti mangiavano un semplice pasto a base di carboidrati a base di pane bianco, ma lo completavano con l'aceto, sperimentavano meno di un picco di glucosio nel sangue e livelli di insulina rispetto ai partecipanti che hanno mangiato solo il pane. Uno studio su animali, riportato dal "Pakistan Journal of Biological Sciences" nel dicembre 2008, ha indicato che l'ingestione di aceto di sidro di mele può essere di "grande valore nella gestione delle complicanze diabetiche. “

Disintossicazione e digestione

L'uso dell'aceto per promuovere la pulizia risale a Ippocrate, che raccomandava l'aceto di sidro di mele per curare dolori articolari, disturbi digestivi e disturbi del sangue. D. C. Jarvis ha scritto nel suo libro che l'aceto di sidro di mele distrugge i batteri nocivi nel tratto digestivo, creando una digestione più efficiente e l'eliminazione dei rifiuti. Ha anche notato che la capacità dell'aceto di rompere il grasso aiuta a migliorare il funzionamento del fegato e dei reni, il cui ruolo principale è quello di disintossicare il corpo.

Dolore cronico

D. C. Jarvis sosteneva che l'aceto di mele era un trattamento efficace per una serie di disturbi che causano dolore cronico. Ha prescritto un regolare tonico di aceto di mele per curare emicranie, gotta, stanchezza cronica e artrite.L'alto contenuto di acido malico dell'aceto di sidro di mele può essere responsabile del suo effetto antidolorifico.