Baby spinaci contro lattuga

Gli spinaci e la lattuga del bambino sono sia naturalmente senza grassi che a basso contenuto di calorie. Puoi accumulare porzioni di queste verdure a foglia verde sul piatto senza sentirti in colpa. Gli spinaci sono deliziosi al vapore o crudi e gettati in un'insalata fredda. La lattuga ha un maggiore contenuto di acqua, quindi probabilmente non vuoi cucinarlo, dato che appassisce piuttosto rapidamente. Non importa quanto ti piacciano gli spinaci e la lattuga, ti sentirai meglio sapendo che sono entrambi pieni di fibre e sostanze nutritive.

Video del giorno

Calorie

Gli spinaci sono un po 'più alti di calorie rispetto alla lattuga. Una porzione da 4 once di spinaci baby ha circa 25 calorie, mentre la stessa quantità di lattuga ha circa 15 calorie. Anche se gli spinaci offrono poche calorie in più, hanno anche più sostanze nutritive, fornendo una quantità leggermente superiore di fibre, vitamine e minerali.

Fibra

Verdure come spinaci e lattuga sono piene di fibre insolubili. Questo tipo di fibra fa in modo che la digestione avvenga velocemente spazzando via l'intestino. Fibra insolubile ti mantiene regolare e può aiutare ad alleviare la stitichezza. Le donne dovrebbero arrivare tra i 21 ei 25 grammi di fibre al giorno, mentre gli uomini hanno bisogno di 30-38 grammi, riporta MayoClinic. com. È possibile ottenere circa 2,5 grammi di fibra da 4 once di spinaci piccoli, contro 1,5 grammi dalla stessa quantità di lattuga.

Contenuto di calcio

Gli spinaci baby hanno quasi tre volte il contenuto di calcio della lattuga. Hai bisogno di calcio per mantenere forti le tue ossa e i tuoi denti. Secondo il Linus Pauling Institute, un adulto sano dovrebbe ricevere 1, 000 milligrammi di calcio al giorno. Gli spinaci forniscono circa 115 milligrammi di calcio per porzione da 4 once, contro i 40 milligrammi della stessa quantità di lattuga. Sebbene i verdi a foglia verde aggiungano un po 'di calcio alla dieta, il calcio non viene completamente assorbito. L'acido ossalico nelle verdure verde scuro inibisce l'assorbimento del calcio. Avresti bisogno di consumare 8 tazze di spinaci cotti per uguagliare la quantità di calcio facile da assorbire in un bicchiere di latte da 8 once. Il tuo sistema utilizza parte del calcio delle verdure a foglia verde, ma non dovresti fare affidamento su di esse come fonte primaria di calcio.

Vitamina C

Gli spinaci baby hanno anche circa tre volte più vitamina C della lattuga. La vitamina C è ben nota per il suo ruolo nella funzione immunitaria sana, ma aiuta anche a costruire un componente della pelle chiamato collagene, mantiene le cellule sane combattendo i radicali liberi e aiuta il tuo corpo a metabolizzare le proteine. Ogni giorno, le donne hanno bisogno di 75 milligrammi di vitamina C, mentre gli uomini richiedono 90 milligrammi, riferisce l'Ufficio dei supplementi dietetici. È possibile ottenere più di 30 milligrammi di vitamina C da 4 once di spinaci baby, contro 10 milligrammi dalla stessa quantità di lattuga.