Sono cipolle cattive per la gastrite?

Anche se le cipolle possono causare gas, hanno sostanze nutritive che possono essere utili per le persone con alcuni disturbi di stomaco, come la gastrite. Molti malati di gastrite non manifestano sintomi, ma altri sviluppano nausea, dolore addominale, indigestione e vomito. Parlate con il vostro medico di come cipolle e altri alimenti ricchi di flavonoidi potrebbero alleviare i sintomi della gastrite.

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Informazioni sulla gastrite

La gastrite è un'infiammazione dello stomaco. Gli utenti cronici di farmaci anti-infiammatori non steroidei sono inclini a questa condizione. Un'altra causa comune di gastrite è l'infezione da H. pylori. Questo microorganismo contagioso che forma ulcera infetta circa il 20-50% delle persone negli Stati Uniti, secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse. In altri paesi, ben l'80% delle persone può contrarre i batteri attraverso cibo o acqua contaminati. Oltre ad acquisire la gastrite, le persone che non riescono a curare le infezioni da H. pylori possono sviluppare cancro o ulcera peptica.

Cipolle e gastrite

Poiché le cipolle possono inibire la crescita di H. pylori, il Centro medico dell'Università del Maryland consiglia alle persone affette da gastrite di consumarle insieme ad altri alimenti benefici, come mele, sedano, mirtilli e succo di mirtillo. Inoltre, secondo l'Istituto di Linus Pauling, gli studi suggeriscono che l'assunzione elevata di aglio e verdure di allium, compresi porri e cipolle, può aiutare a proteggere contro il cancro gastrico e del colon-retto.

Cipolle fritte

Non tutti i piatti a base di cipolla andranno a beneficio di chi soffre di gastrite. Perché i cibi fritti possono aumentare l'infiammazione nel rivestimento dello stomaco, cipolle fritte e anelli di cipolla possono essere problematici. Evitare questi alimenti e concentrarsi su cipolle fresche e altri frutti e verdure fresche. Alimenti raffinati, come pane bianco e snack carichi di zucchero, sono anche scarse opzioni per chi ha la gastrite, così come le bevande che promuovono la produzione di acido e irritano il rivestimento dello stomaco, come l'alcol e le bevande gassate. Il tè, tuttavia, funziona allo stesso modo delle cipolle fresche per inibire la crescita di H. pylori.

Considerazioni

In confronto ad altri alimenti ricchi di antiossidanti come mele e tè, le cipolle sono le più utili per le persone con gastrite perché la quercetina, un tipo di flavonoide, è più facilmente assorbita dalle cipolle. Per ottenere più cipolle nella tua dieta, considera di aggiungerle alle tue solite ricette. Aggiungono sapore alle zuppe, insalate e casseruole e possono essere cotti per ridurre il loro sapore pungente.