Mele e gotta

Una mela al giorno non deve necessariamente tenere lontano il medico, ma può aiutarti a gestire i sintomi della gotta - a condizione di mangiare il frutto con moderazione. La gotta causa gonfiore alle articolazioni a causa di un accumulo di acido urico. L'acido urico è prodotto dal tuo corpo quando consumi cibi contenenti composti purinici. Troppi cibi ad alto contenuto di purine portano ad acido urico in eccesso, con conseguente sviluppo di gotta o un aumento della gravità dei sintomi di gotta. Le mele contengono composti che possono aiutare a curare la gotta - così come altri che potrebbero peggiorare la condizione.

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Contenuto di purine

Tutti i tipi di mele sono considerati a basso contenuto di purine. Gli articoli a basso contenuto di purine contengono meno di 50 milligrammi di purine in ogni 100 grammi di cibo. In media, una mela contiene solo 14 milligrammi di composti purinici per 100 grammi, il che significa che una grossa mela da 223 grammi contiene circa 31 milligrammi di purine. Salsa di mele, succo di mela e mele essiccate sono anche a basso contenuto di purine e consentiti su una dieta di gotta. Altri cibi accettabili a basso contenuto di purine comprendono la maggior parte delle verdure, latticini a basso o non grasso, riso, pane, pasta e tutti i tipi di frutta.

Contenuto di vitamina C

Una dieta con un elevato apporto di vitamina C sembra abbassare i livelli di acido urico e può aiutare a prevenire e curare la gotta, secondo uno studio "Artrite e reumatismi" pubblicato nel 2005 Gli uomini dovrebbero avere 90 milligrammi di vitamina C ogni giorno, mentre le donne hanno bisogno di circa 75 milligrammi. Una grande mela contiene 10,3 milligrammi di vitamina C, o più dell'11 percento del fabbisogno dell'uomo e circa il 14 percento di una donna. Includere mele nella tua dieta potrebbe aiutarti a raggiungere l'indennità giornaliera raccomandata. Tuttavia, poiché lo studio del 2005 ha valutato l'integrazione con 500 milligrammi di vitamina C al giorno, la dieta da sola potrebbe non fornire sufficienti livelli di nutrienti utili per la gotta.

Assunzione raccomandata

Se avete la gotta, mirate a consumare da due a quattro porzioni di frutta ogni giorno, consiglia l'Università di Pittsburgh Medical Center. Una mela intera di media grandezza, 1 tazza di mele affettate o tritate, 1 tazza di succo di mela e 1/2 tazza di mele secche contano tutte come una singola porzione di frutta. Evita i prodotti a base di mele con zucchero aggiunto, come la salsa di mele zuccherata, e scegli solo il 100% di succo di frutta. Perché il succo di frutta è ricco di zuccheri e povero di fibre, bevi meno e mangi le mele intere con la pelle intatta più spesso.

Effetto del fruttosio

Le mele contengono una grande concentrazione di fruttosio zuccherino naturale. Uno studio pubblicato nel "British Medical Journal" nel 2008 ha dimostrato che un'elevata assunzione di fruttosio - compreso il fruttosio da frutti come le mele - era legata a un maggior rischio di gotta negli uomini. Ciò può verificarsi perché il fruttosio aumenta i livelli di acido urico.Chiedi al tuo medico quanto spesso ti consiglia di mangiare frutta ricca di fruttosio come mele, uva, anguria e pesche mentre gestisci la gotta.