Dieta antiinfiammatoria per osteoartrite

Le persone che soffrono di artrosi, la forma più comune di artrite, possono scoprire che mangiare più cibi che riducono l'infiammazione può aiutare a limitare i loro sintomi, secondo il centro medico dell'Università del Maryland. Una dieta di tipo mediterraneo tende ad essere meno infiammatoria rispetto alla tipica dieta americana, secondo un articolo pubblicato su "Nutrition in Clinical Practice" nel dicembre 2010.

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Cosa mangiare

I grassi Omega-3, in particolare l'acido eicosapentaenoico, possono potenzialmente aiutare a ridurre l'infiammazione e il dolore da osteoartrosi, secondo uno studio pubblicato su "Prostaglandins, Leukotrienes e acidi grassi essenziali "nel 2010. Ottenere questi mangiando pesce grasso e frutti di mare, come il salmone, più spesso. Noce e semi di lino contengono anche grassi omega-3, ma sotto forma di acido alfa-linolenico, che non è altrettanto efficace. Altri alimenti benefici per ridurre l'infiammazione includono frutta, verdura, legumi, cereali integrali, soia, funghi asiatici e tè. Inoltre, condisci i tuoi cibi con limone, rafano, senape, cipolle, curry in polvere, aneto, origano, cannella, peperoncino, aglio, curcuma e zenzero. E scegliere i grassi monoinsaturi, come quelli trovati in noci, avocado e olio d'oliva, invece di grassi saturi. Limitare gli alimenti trasformati e i cereali raffinati.