Allergia allo yogurt

Fino a 15 milioni di americani hanno allergie alimentari con reazioni che vanno da gonfiore e vomito a morte, secondo la rete di allergia alimentare e anafilassi. Le allergie alimentari si scompongono lungo otto gruppi principali: latte, uova, arachidi, noci, pesce, molluschi, soia e grano. La maggior parte delle allergie da latte inizia e finisce nei primi anni di vita, anche se alcuni adulti hanno allergie ai prodotti a base di latte, compreso lo yogurt, secondo la rete.

Video del giorno

Sintomi e diagnosi

Solo un allergologo o un immunologo certificato può fare una diagnosi definitiva di allergia alimentare, ma i sintomi sono facili da individuare. Quando un bambino allergico incontra yogurt o un altro prodotto lattiero-caseario, gli enzimi del cibo innescano una reazione negativa. Nelle reazioni lievi, questo può includere gonfiore della pelle, orticaria o distress digestivo come vomito, crampi o diarrea. Nei casi più gravi, secondo l'American Academy of Allergy Asthma & Immunology, una persona può andare in shock anafilattico. Ciò causa oppressione alla gola o al torace, incapacità a respirare e formicolio alle estremità, labbra e cuoio capelluto. Gli allergologi e gli immunologi eseguiranno test di contatto con la pelle e analisi del sangue per determinare se un componente dello yogurt - come prodotti lattiero-caseari, batteri vivi o enzimi o altri aromi artificiali o naturali aggiunti - causi la reazione.

Trattamento delle allergie allo yogurt

Una volta che il medico determina la causa dell'allergia, consiglierà di rimuoverlo dalla dieta. Mentre alcune allergie, come le reazioni ambientali o di polvere, possono essere trattate con farmaci, l'unico modo per controllare un'allergia alimentare è quello di interrompere il grilletto dalla vostra dieta. Secondo i medici della Michigan Allergy Sinus & Asthma Specialists, le iniezioni di allergia non sono efficaci nel trattamento delle allergie alimentari.

Alimenti ricchi di istamina

Il corpo produce istamina come risposta agli allergeni. Questo enzima fa in modo che gli occhi dell'acqua o del naso scorrano quando si incontra un allergene. L'istamina è presente anche nello yogurt. Una persona che mangia yogurt che inizia a lamentarsi di prurito o lacrimazione, orticaria, prurito alla pelle o al naso, respiro affannoso, diarrea o mal di testa può non avere un'allergia allo yogurt, ma potrebbe reagire all'introduzione dell'istamina nel corpo. Il lievito aggiunto durante il processo di fermentazione dello yogurt crea l'istamina, secondo Michigan Allergy, Sinus and Asthma Specialists.

Allergia ai pesci o alle noci

Il tipo di yogurt che mangi è tanto importante quanto lo yogurt stesso. Molte aziende hanno introdotto varietà salutari di yogurt contenenti acidi grassi omega-3 derivati ​​da pesce o noci. Gli acidi grassi omega-3 sono antiossidanti, che proteggono le cellule dalle mutazioni e dai danni. Controllare l'etichetta degli ingredienti per l'olio di pesce o l'acido alfa-linoleico, che può scatenare allergie ai pesci o riferimenti a noci.Omega-3 derivato da alghe o semi di lino dovrebbe essere privo di allergeni, afferma la rete di allergia e asma.

Intolleranza al lattosio

L'intolleranza al lattosio viene spesso scambiata per un'allergia allo yogurt e ad altri prodotti caseari, ma in realtà è un problema digestivo. Quando lo yogurt viene digerito, uno zucchero naturale chiamato lattosio viene rilasciato nella pista digestiva. Il corpo fa un enzima chiamato lattasi per abbattere il lattosio in modo che il corpo possa assorbirlo, secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Le persone che non possono produrre lattasi sono intolleranti al lattosio ma non sono allergiche allo yogurt o ad altri prodotti caseari.