Allergia alle mandorle e olio di girasole
Sommario:
Dalla mandorla al litchi, i noccioli sono disponibili in tutte le forme e dimensioni. Se hai una grave allergia alle noci degli alberi, comprese le mandorle, potresti dover evitare tutti i dadi. Le proteine delle noci degli alberi sono simili a quelle dei semi di girasole; come tale, le persone con allergia alle mandorle potrebbero non essere in grado di tollerare i semi di girasole o l'olio di girasole. Raramente, una grave reazione allergica a noci o semi può causare anafilassi, una condizione che può costringere le vie respiratorie e richiede cure mediche di emergenza.
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Allergia alle arachidi e alle mandorle
Insieme ai molluschi e alle arachidi, le allergie agli alberi sono una delle più comuni allergie alimentari. Frequentemente, le allergie alle noci sono una vita; meno del 10% delle persone con sintomi di allergia alle noci li supera, secondo l'American College of Allergy, Asthma and Immunology. Le arachidi sono in realtà legumi, non noci; ancora, le proteine nelle noci - comprese le mandorle - sono simili a quelle delle arachidi. Quindi, le persone con allergie alle mandorle dovrebbero evitare anche le arachidi. Alla data di pubblicazione, dal 28 al 50 per cento delle persone allergiche alle noccioline reagisce anche ad almeno un albero di dado, secondo il college.
Dadi e semi
Le reazioni allergiche ai noccioli degli alberi sono tra le principali cause di reazioni fatali e quasi fatali agli alimenti, secondo il sito web di Allergic Child. Gli alberi da frutta includono noci, mandorle, nocciole, anacardi, pistacchi e noci del Brasile, tra gli altri. Se hai un'allergia alle mandorle, puoi reagire agli altri alberi. Se hai un'allergia ai semi di girasole, questo potrebbe richiedere di evitare altri semi e i loro prodotti tra cui olio di girasole, semi di sesamo e olio di sesamo.
Prevenzione
Se ha un'allergia sia alle mandorle che all'olio di girasole, il medico può consigliare di leggere attentamente le etichette ed evitare tutti i semi e le noci. Questo include evitare l'olio trasformato da noci e semi. Potete trovare noci e semi usati come guarnizioni in insalata, come ingredienti in piatti asiatici e indiani e come condimenti per il gelato. Poiché è difficile determinare quale tipo di olio viene utilizzato in un determinato piatto, chiedete se il vostro cibo è stato cucinato in girasole o olio di arachidi. Le noci possono anche essere "nascoste" in salsa barbecue, impanatura di pollo, frittelle, pasta, pesto, pietanze e prodotti da forno. Possono anche essere trovati in miscele di cottura, salse e biscotti.
Come ottenere aiuto
Dal momento che un'allergia ai semi o alle noci può portare a gravi conseguenze per la salute, consultare un allergologo in grado di eseguire un esame del sangue o della pelle per determinare le allergie. Il vostro allergologo può suggerire un farmaco antistaminico da utilizzare in caso di reazione lieve. Gli inalatori e le iniezioni di salvataggio che puoi portare in caso di emergenza sono esempi di altre opzioni di trattamento comuni.
