Reazioni allergiche all'olio di semi di cotone

L'olio di semi di cotone è l'olio estratto dai semi delle piante di cotone, in particolare le specie di cotone Gossypium herbaceum e hirsutum. Come una delle numerose colture geneticamente modificate - come la colza, la soia e il mais - le piante di cotone e l'olio di semi di cotone estratti da questa modifica possono essere trovati in molte condimenti per insalata, oli e maionese. Il consumo di olio di semi di cotone deve essere monitorato perché è alto negli acidi grassi omega-6 e può aumentare il rischio di diabete, obesità e malattie cardiache. Mentre un'allergia all'olio di semi di cotone non è frequente, i soggetti che manifestano una reazione possono avere sintomi che coinvolgono sia la pelle che il sistema respiratorio.

Proteine ​​

Secondo il sito Allallergy, la fonte di allergeni dell'olio di cotone è la proteina 2S. Come proteina idrosolubile, la proteina di stoccaggio di albumina 2S contiene proprietà strutturali, funzionali e biochimiche responsabili della sua possibile allergenicità. Un articolo di recensione pubblicato nell'edizione di febbraio 2008 del "Open Biochemistry Journal" nota che le 2S sono proteine ​​altamente stabili che sono influenzate dai residui di cisteina e mantengono la forza di attraversare le barriere mucose dello stomaco acido per causare infiammazione al sistema immunitario della mucosa, che provoca una reazione allergica in alcuni individui.

Reazioni allergiche e pelle

Le reazioni allergiche causate dalle proteine ​​2S che entrano in contatto con la pelle comprendono dermatite atopica e, in casi gravi, gonfiore o alveari minori. Gli individui che soffrono di dermatite atopica causata dall'olio di semi di cotone sperimenteranno chiazze di pelle rossa, prurita e traballante, con le parti interne delle ginocchia e dei gomiti inclini a questo tipo di reazione allergica se l'esposizione è diffusa sul corpo. A volte questa reazione allergica viene scambiata per la psoriasi, che avvia il tipo sbagliato di trattamento. Se il recente contatto cutaneo con olio di semi di cotone è seguito da un'incidenza di dermatite atopica, deve essere trattato di conseguenza lavando la zona e somministrando un antistaminico se necessario.

Reazioni respiratorie e digestive

L'assunzione di olio di semi di cotone da parte di una persona allergica alla proteina 2S può causare sintomi simili all'asma, nausea, vomito, broncospasmo e diarrea. I broncospasmi sono contrazioni anormalmente forti dei muscoli bronchi, che causano il restringimento delle vie aeree e ostacolano il normale processo respiratorio. L'infiammazione del polmone è un'altra causa, osservata soprattutto in caso di bronchite, asma e reazioni allergiche. La tosse di solito accompagna gli spasmi bronchiali mentre l'individuo cerca di liberare le vie respiratorie per assorbire una quantità sufficiente di ossigeno

Ipotensione

In reazioni allergiche gravi a olio di cotone, ipotensione o bassa pressione sanguigna, possono portare a perdita di coscienza e shock.L'ipotensione è il risultato del cervello e il cuore non riceve abbastanza sangue per continuare a funzionare normalmente. Quando la gravità dell'ipotensione diventa pericolosa per la vita, si chiama shock anafilattico e richiede l'intervento immediato di specialisti medici. Sebbene l'anafilassi sia rara durante le reazioni allergiche, forme lievi di ipotensione non lo sono, a causa dell'improvvisa reazione del sistema immunitario all'allergene invasore.