Vantaggi e svantaggi dell'alimentazione alcalina

La dieta alcalina è una dieta alternativa che tenta di correggere il pH del corpo enfatizzando i cibi che hanno reazioni alcalinizzanti nel corpo. Sebbene pochi studi medici abbiano collegato la dieta alcalina a specifici benefici per la salute, i sostenitori affermano che la dieta tratta una varietà di condizioni dai problemi digestivi al cancro. Per i migliori risultati, parla con il tuo dietologo prima di subire un drastico cambiamento nelle tue abitudini alimentari.

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Definizione

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I sostenitori della dieta alcalina sostengono che determinati alimenti portano l'organismo a diventare eccessivamente acido. Questi alimenti acidi - come zucchero, caffeina, proteine ​​animali e alimenti trasformati - sono tenuti ad un minimo del 25 percento o meno dell'apporto calorico totale, mentre gli alimenti alcalinizzanti - compresi frutta, verdure a foglia verde e ortaggi a radice - dovrebbero costituire il rimanente maggior parte del tuo consumo. Nonostante le sue affermazioni, la dieta alcalina ha prodotto pochi studi a sostegno della sua metodologia. Il corpo ha più meccanismi per correggere il pH ai livelli ideali di 7. 35-7.45, spiega la dietista registrata Stephanie Vangsness di The Brigham and Women's Hospital.

Vantaggi

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Secondo il sito web della Wolfe Clinic, che promuove la dieta, quando il corpo è acido ricorre a lisciviazione di minerali come calcio, sodio, magnesio e potassio dagli organi vitali. In questo stato, la tua saliva, i muscoli, le ossa e i denti possono deteriorarsi, causando una varietà di sintomi negativi, come crampi muscolari, spasmi, deficienza di elettroliti e ossa fragili. I sostenitori della dieta alcalina affermano che riducendo l'assunzione di cibi acidificanti e aumentando l'assunzione di alimenti alcalinizzanti può aiutare a invertire i sintomi causati dall'acidità. Nonostante la mancanza di evidenze mediche tradizionali, la dieta alcalina può fornire molti benefici nutrizionali sostenendo il consumo di alimenti che sono generalmente considerati sani, come verdure, radici, frutta, noci, semi, cereali integrali, fagioli, tè verde e magra proteine ​​come pesce e uova.

Svantaggi

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Vangsness sconsiglia la dieta alcalina perché promuove l'esclusione di alcuni cibi sani. Alcuni grassi e oli che sono limitati dalla dieta alcalina possono fornire acidi grassi essenziali, che sono necessari per mantenere l'immunità e rendere le cellule sane. Anche i fagioli e i legumi sono scoraggiati, limitando l'assunzione di utili fitonutrienti che possono stimolare il sistema immunitario e ridurre il rischio di cancro.

Problemi di sicurezza

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Parlate con il vostro medico prima di adottare una dieta alcalina per ridurre il rischio di malnutrizione e altri effetti negativi.A causa della mancanza di prove scientifiche, la dieta alcalina potrebbe non essere appropriata o sicura per tutte le persone e generalmente si suggerisce di fare le concessioni necessarie come richiede il corpo.