3 Modi per capire la differenza tra glutine e lievito

Il glutine, che è la sostanza utilizzata per legare la pasta in molti cibi cotti, può causare gravi reazioni in alcune persone. Una volta diagnosticata, è necessaria una dieta priva di glutine per prevenire danni all'intestino. Il grano, l'orzo e la segale contengono glutine, così come molti additivi prodotti da questi prodotti e inclusi in molti alimenti comuni, tra cui alcuni formaggi. Altre malattie della serie, come la celiachia, possono essere diagnosticate con una biopsia o un'analisi del sangue. Devi capire che i risultati negativi di questi test non significano che non hai intolleranza al glutine.

Il glutine, che è la sostanza utilizzata per legare la pasta in molti cibi cotti, può causare gravi reazioni in alcune persone. Una volta diagnosticata, è necessaria una dieta priva di glutine per prevenire danni all'intestino. Il grano, l'orzo e la segale contengono glutine, così come molti additivi prodotti da questi prodotti e inclusi in molti alimenti comuni, tra cui alcuni formaggi. Altre malattie della serie, come la celiachia, possono essere diagnosticate con una biopsia o un'analisi del sangue. Devi capire che i risultati negativi di questi test non significano che non hai intolleranza al glutine.