Quali alimenti sono ricchi di indoli?
Sommario:
Con i tassi di malattie prevenibili aumentando ogni anno, potresti cercare un modo per aumentare la quantità di nutrienti che combattono la malattia nella tua dieta. Ricerche preliminari suggeriscono che i composti presenti negli alimenti chiamati fitochimici possono ridurre il rischio di sviluppare malattie come l'ipertensione, il diabete e il cancro, secondo la Stanford Medicine. Le indole sono una classe di sostanze fitochimiche associate alla prevenzione del cancro. Dovresti consultare il tuo medico prima di modificare la tua dieta per aumentare l'assunzione di indolo.
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Cancer
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È in corso una ricerca per valutare il ruolo della dieta nello sviluppo della malattia. Gli scienziati stanno scoprendo continuamente come la vostra dieta può prevenire o portare a stati patologici. Gli studi suggeriscono che l'indolo-3-carbinolo fitochimico ha benefici antitumorali. Il cancro si verifica quando le cellule anomale crescono in modo incontrollato. Normalmente, le cellule attraversano un processo di morte cellulare programmata, noto come apoptosi. Le cellule tumorali crescono e si diffondono perché sono in grado di evitare l'apoptosi.
Vantaggi
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Gli studi dietetici di montaggio suggeriscono un'associazione tra il consumo di un elevato apporto dietetico di verdure crocifere e la diminuzione del rischio di cancro. Le indolie hanno dimostrato di esercitare attività anti-cancerogeno. Secondo uno studio pubblicato nel numero di dicembre 2004 di "The Journal of Nutrition", l'indolo-3-carbinolo inibisce le cellule del cancro alla prostata. Lo studio ha concluso che oltre ad altri studi di laboratorio, vi sono ampie prove che l'indolo-3-carbinolo può aiutare a prevenire e curare il cancro alla prostata. Secondo la "IARC Handbooks of Disease Prevention", altri studi hanno trovato risultati simili anche con il cancro al seno e il cancro del colon.
Sorgenti Rich
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La ricerca suggerisce che seguire una dieta ricca di frutta, verdura e cereali può aiutare a ridurre il rischio di cancro e altre malattie. Le verdure crocifere forniscono una ricca fonte di indolo. Questi includono cavolini di Bruxelles, broccoli, bok choy, cavoli e rape. Dovresti consultare il tuo medico prima di aumentare il consumo di verdure crocifere se hai una malattia della tiroide. Le verdure crocifere sono conosciute come goitrogens, che sono alimenti che possono sopprimere la funzione tiroidea.
Altri fitochimici
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Se stai cercando di aumentare la quantità di sostanze fitochimiche nella tua dieta, ce ne sono altre che dovresti sapere.L'allicina, un fitochimico con proprietà antimicrobiche, si trova nell'aglio e nelle cipolle. I carotenoidi funzionano come antiossidanti, che proteggono le cellule. Puoi ottenerli da spinaci, arance, peperoni, carote e pomodori. La luteina può aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno e malattie cardiache. Le verdure a foglia verde sono una fonte ricca. Il licopene può ridurre il rischio di infarto e cancro. Se trovato principalmente nei pomodori.
