Quale tipo di siero di latte o di proteine ​​di soia devo assumere dopo bypass gastrico?

La maggior parte degli adulti sani ha bisogno una media di 50 grammi di proteine ​​al giorno, una quantità che può essere facilmente consumata mangiando una dieta equilibrata che include carne, pesce, pollame, latte, uova e soia, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Dopo il bypass gastrico, tuttavia, i pazienti devono consumare da 60 a 80 g di proteine ​​al giorno per il resto della loro vita, afferma Linda Aills, RD, coautrice di un articolo pubblicato nel numero di settembre 2008 di "Surgery for Obesity and Related Diseases". ". Seguire attentamente le linee guida del chirurgo quando si sceglie un integratore proteico dopo l'intervento di bypass gastrico.

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Bypass gastrico

Bypass gastrico, il tipo più comunemente eseguito di chirurgia per la perdita di peso, aiuta i pazienti con obesità patologica a perdere quantità significative di peso riducendo lo stomaco a la dimensione di un uovo e il reindirizzamento del sistema digestivo per bypassare parte dell'intestino tenue. La perdita di peso si verifica a causa di una combinazione di restrizione dell'assunzione di cibo e malassorbimento di alcune calorie. A causa delle modifiche al sistema digestivo, i pazienti sono a rischio di sviluppare carenze nutrizionali e devono assumere integratori per il resto della loro vita.

Proteine ​​

Ogni cellula, organo e tessuto del tuo corpo contiene proteine. Sebbene il corpo produca alcuni aminoacidi, i componenti costitutivi delle proteine, deve anche ottenere nove aminoacidi essenziali dal cibo ogni giorno. Le fonti proteiche complete come carne, pesce, soia, latte e uova contengono tutti gli amminoacidi essenziali. Le proteine ​​incomplete da riso, fagioli e altre fonti vegetali mancano di una quantità sufficiente di almeno un amminoacido essenziale, ma alcune combinazioni di proteine ​​incomplete possono fornire tutti gli amminoacidi essenziali.

Proteine ​​dopo bypass gastrico

Dopo l'intervento di bypass gastrico, manterrà una dieta ricca di proteine, a basso contenuto di grassi e con pochi zuccheri per il resto della tua vita. Mentre il tuo corpo guarisce dall'intervento, inizierai con una chiara dieta liquida e procederai lentamente verso liquidi pieni, cibi purificati e cibi morbidi prima di iniziare a mangiare cibi regolari. Poiché la dimensione della sacca gastrica limita fortemente la quantità che si può consumare in una seduta, consumare abbastanza proteine ​​- da 60 a 80 g al giorno - sarà difficile, specialmente all'inizio quando si è limitati a una dieta liquida.

Supplementi proteici

Gli integratori proteici in polvere e pronti da bere provengono da fonti alimentari, come albume d'uovo, siero di latte, caseina e soia, nonché da fonti di collagene e prodotti. Aills raccomanda che i pazienti con bypass gastrico scelgano fonti proteiche complete di alta qualità come siero di latte o soia per soddisfare i loro fabbisogni proteici post-operatorie poiché i supplementi idrolizzati di collagene e amminoacidi non contengono alcuni aminoacidi essenziali.I supplementi appropriati dovrebbero contenere almeno 20 g di proteine ​​e meno di 5 g ciascuno di grassi e zuccheri per 8 once. servire, secondo l'ospedale delle Highland.

Integratori di siero del latte

Gli integratori proteici del siero del latte provengono dal latte, in modo da fornire tutti gli amminoacidi essenziali necessari al corpo. Tuttavia, gli individui intolleranti al lattosio possono avere difficoltà a digerire i prodotti a base di siero di latte e dovrebbero cercare prodotti contenenti isolati di siero di latte senza lattosio, suggerisce Aills. Altre considerazioni includono il gusto, il prezzo, la praticità e la facilità di miscelazione. Il dipartimento di chirurgia bariatrica dell'Highland Hospital raccomanda diversi marchi, tra cui Unjury, Syntrax Nectar, Isopure, Designer Whey, Optimum Nutrition 100 percento di siero di latte, Met-RX Protein Plus o Vitamin World 100 percento di siero di latte. Segui le raccomandazioni del tuo chirurgo quando scegli un integratore proteico.

Supplementi di soia

Gli integratori di proteine ​​di soia forniscono tutti gli amminoacidi essenziali e, poiché non contengono latte, possono essere tollerati dagli individui intolleranti al lattosio. Tuttavia, alcuni pazienti potrebbero avere problemi con la digestione dei prodotti a base di soia o potrebbero non gradire il gusto. Highland Hospital consiglia le polveri di proteine ​​di soia Genisoy e Vitamin World per i pazienti post-operatori. Cerca prodotti ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di zucchero, a basso contenuto di grassi e controlla con il tuo nutrizionista prima di fare una selezione.