Cosa succede se bevi il concentrato di tè Chai scaduto?

Il tè Chai è una miscela culinaria di dolcezza, speziatura e cremosità originatasi in India. In effetti, chai letteralmente significa tè in quel paese. Spesso troverai il concentrato di tè chai sugli scaffali dei negozi di alimentari, oppure puoi crearne uno tuo e conservarlo per un massimo di 10 giorni prima della scadenza. Il dolce nel concentrato viene da zucchero e vaniglia, la spezia dai condimenti compreso lo zenzero, il pepe, il pimento ed i chiodi di garofano e la crema da latte. Simile al latte evaporato, il concentrato di tè chai acquistato in negozio può avere una lunga durata. Tuttavia, bere il concentrato scaduto non è raccomandato.

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Intossicazione alimentare

Simile al latte evaporato, il concentrato di tè chai ha spesso una durata da 12 a 23 mesi. Successivamente, i batteri possono iniziare a crescere nel concentrato. Ciò significa che rischi di intossicazione alimentare quando bevi il concentrato di tè chai scaduto. Se si soffre di avvelenamento da bere dal concentrato di tè chai scaduto, è probabile che si verifichino sintomi simil-influenzali, tra cui mal di stomaco e diarrea. Potresti anche avere crampi allo stomaco e febbre.

Intervallo di tempo e trattamento

I sintomi di intossicazione alimentare possono svilupparsi entro poche ore dal consumo del concentrato scaduto o potrebbero richiedere diversi giorni per svilupparsi. La malattia a causa di intossicazione alimentare di solito dura da un giorno a 10 giorni. Se il tuo caso di intossicazione alimentare è lieve, i sintomi potrebbero essere di breve durata e chiarire da soli. La gravità dipenderà dal tipo di batteri che ti ammala, così come il trattamento. Nella maggior parte dei casi di intossicazione alimentare, i farmaci non sono necessari. In rari casi, l'intossicazione alimentare porta al ricovero in ospedale, in genere a causa della disidratazione. Il rischio di disidratazione aumenta quando si vomita frequentemente e si ha la diarrea, quindi è importante continuare a bere liquidi quando si soffre di intossicazione alimentare. In ospedale, verrai trattato con fluidi e possibilmente antibiotici somministrati per via endovenosa o attraverso una flebo. Rivolgersi immediatamente a un medico se si hanno segni di disidratazione, tra cui sete eccessiva, minzione scarsa o nulla, secchezza delle fauci e forti capogiri o debolezza.

Sintomi gravi e chi è più vulnerabile

Consultare immediatamente un medico se si hanno sintomi gravi di intossicazione alimentare dopo aver consumato il concentrato di tè chai scaduto. Questi includono vomito di sangue o sangue nella diarrea, grave diarrea che dura più di tre giorni, incapacità di mantenere i liquidi bassi a causa di vomito, temperatura di 101. 5 o superiore, debolezza muscolare, visione doppia e difficoltà a parlare o deglutire. Alcune persone sono più vulnerabili agli effetti dell'avvelenamento da cibo rispetto agli altri.Visita immediatamente un medico se soffri di avvelenamento da cibo e sei anziano, sei un alcolizzato, stai ricevendo un trattamento steroideo o dialitico, o hai AIDS, artrite reumatoide o diabete. Rivolgersi anche a cure mediche immediate in caso di gravidanza; alcuni tipi di batteri possono causare una natimortalità o un aborto del feto. Un trattamento tempestivo con antibiotici può aiutare a prevenire che i batteri che causano l'avvelenamento da cibo colpiscano il bambino.

Considerazioni

Se fai il tuo concentrato di tè chai o apri il concentrato di tè chai non ancora consumato ma non lo usi tutto, puoi conservarlo a una temperatura di 38-40 F per un massimo di 10 giorni. I batteri crescono rapidamente nel latte sopra i 45 F. Quando si raffredda il concentrato, è necessario utilizzare un contenitore ermetico. Un tale contenitore impedisce la contaminazione e l'assorbimento di sapori da altri cibi nel frigorifero. La refrigerazione rallenta la crescita batterica, ma non la ferma. Se lasci il tuo concentrato di tè chai nel frigorifero troppo a lungo, i batteri produrranno sostanze tossiche che il congelamento o il riscaldamento non possono distruggere, secondo "L'Enciclopedia della nutrizione e della buona salute", del nutrizionista Robert A. Ronzio. Se si congela il concentrato di tè chai immediatamente dopo averlo aperto o fatto, si impedisce la crescita batterica.