Quale cibo dovresti evitare se hai problemi con la colica biliare?

Colica biliare è un termine usato per descrivere dolore che ha origine nella tua cistifellea o nei condotti che portano dalla tua cistifellea al tuo intestino tenue. Anche se "Il Merck Manual of Diagnosis and Therapy" riporta che gli alimenti grassi non sono una causa precipitante specifica della colica biliare, alcune persone con malattia della colecisti segnalano un aumento dei sintomi dopo aver mangiato determinati alimenti, come grassi o latticini.

Video del giorno

Stoccaggio di bile

La bile, un liquido composto da colesterolo, lecitina, sali, acqua, elettroliti e vari prodotti di scarto, viene prodotta dal fegato e conservata nel cistifellea. La bile ha diverse funzioni. Emulsiona i lipidi alimentari e le vitamine liposolubili, facilitando il loro assorbimento; fornisce un mezzo per eliminare le tossine, come la bilirubina e i sottoprodotti del metabolismo dei farmaci; migliora il movimento intestinale e migliora l'eliminazione. Ogni volta che il cibo entra nell'intestino tenue, la tua cistifellea si contrae e manda la bile attraverso un dotto che si svuota nel tuo duodeno. Quindi, la colica biliare è innescata dalle normali risposte fisiologiche alla nutrizione della colecisti.

Colecistochinina

Uno dei più potenti stimolatori della contrazione della cistifellea è un ormone chiamato colecistochinina, prodotto dalle cellule che rivestono il duodeno, la prima sezione dell'intestino tenue. La secrezione di CCK si attiva quando il materiale ricco di proteine ​​o lipidi lascia lo stomaco ed entra nel duodeno. Quindi, i pasti ricchi di proteine ​​o grassi possono provocare una colica biliare in misura maggiore rispetto ad altri alimenti. È interessante notare che i medici usano CCK iniettabile per testare la funzione della cistifellea alla ricerca di cause di dolore addominale superiore.

Trigger

Tradizionalmente, i cibi grassi - cibi fritti, oli, burro, salse al formaggio, paste ripiene alla crema, maionese e soufflé sono esempi classici - sono stati incolpati per l'attivazione di coliche biliare. Tuttavia, poiché le proteine ​​stimolano anche la secrezione di CCK, inizialmente dovresti evitare anche cibi ricchi di proteine. Carni, latticini, uova e noci sono tutti frequentemente implicati come fattori scatenanti della colica biliare. I trigger personali probabilmente differiscono da quelli di un'altra persona, quindi tieni un diario alimentare che elenca gli alimenti che causano sintomi e introduce gradualmente nuovi alimenti per identificare quelli che non causano problemi.

Considerazioni

Sebbene alimenti specifici possano scatenare una colica biliare, qualsiasi pasto potrebbe causare l'eruzione dei sintomi. Il cibo che puoi tollerare in un giorno può causare problemi a un altro. Per aggiungere confusione, i sintomi possono manifestarsi di notte quando lo stomaco è vuoto. Un articolo dell'ottobre 1985 sul "Journal of Nuclear Medicine" ha dimostrato che non è necessario avere calcoli biliari o altri segni evidenti di malattia della colecisti per avere una colica biliare e questa condizione a volte progredisce al punto che diventa necessaria la rimozione chirurgica della cistifellea.Se i sintomi persistono o peggiorano nonostante le modifiche dietetiche, consultare il medico per discutere le opzioni.