Quale marca di succo di mirtillo è buono?

Il frutto del mirtillo appartiene alla famiglia delle piante delle Ericaceae, che comprende oltre 1, 300 diverse specie di piante. I mirtilli rossi sono stati utilizzati per secoli da fonti medicinali e dietetiche e la prima azienda agricola di mirtilli rossi fu fondata nel 1816 da Henry Hall nel Massachusetts. Il succo di mirtillo è un mezzo popolare per consumare questo frutto, e mentre il mercato offre una varietà di marchi di succo di mirtillo, il miglior marchio è quello che utilizza frutta fresca e piccoli additivi.

Video del giorno

Valore nutrizionale

Il succo di mirtillo non zuccherato contiene una serie di minerali, vitamine e acidi grassi. L'USDA Nutrient Data Laboratory afferma che il succo di mirtillo ha una concentrazione di nove minerali, che includono calcio, magnesio, potassio, selenio, zinco e fosforo. Il succo di mirtillo contiene anche 15 vitamine, tra cui vitamina C, tiamina, niacina, vitamina B6, vitamina B12 e vitamina A. Altri componenti del succo di mirtillo comprendono proteine, carboidrati, fibre e zuccheri naturali. Il Cranberry Institute cita informazioni da uno studio pubblicato nel numero del novembre 2001 del "Journal of Agriculture and Food Chemistry" in cui i ricercatori hanno scoperto che i mirtilli contengono più antiossidanti attivi di altre 19 fonti di frutta.

Pastorizzazione

La pastorizzazione è il processo di riscaldamento di un liquido ad alte temperature per uccidere batteri e agenti patogeni vari che potrebbero rappresentare un serio rischio per la salute dei consumatori. Mentre i sostenitori della salute naturale sostengono che la pastorizzazione può anche uccidere nutrienti e composti vitali, il miglior succo di mirtillo è quello che ha subito un processo di pastorizzazione. È raro che un succo non pastorizzato venga venduto negli Stati Uniti, poiché più del 98% dei succhi viene pastorizzato o trattato termicamente. Controlla l'etichetta di un marchio di succo per assicurarti che abbia subito un processo di pastorizzazione.

Cocktail di succo di mirtillo

Il cocktail di succo di mirtillo è una miscela di mirtillo e altri succhi di frutta, zucchero e dolcificanti artificiali. Mentre il cocktail di succo di mirtillo è spesso più dolce del succo di mirtillo puro, questo tipo di bevanda contiene solo il 26-33% di succo di mirtillo puro, secondo MedlinePlus. A causa dello zucchero aggiunto e della mancanza di succo di mirtillo, i cocktail potrebbero non essere l'ideale per chi desidera migliorare la propria salute.

Vantaggi per la salute del mirtillo

Il succo di mirtillo è stato utilizzato per una vasta gamma di disturbi della salute, tuttavia la medicina moderna è indecisa su molti dei suoi benefici per la salute proposti. Uno degli usi medicinali più ampiamente accettati del succo di mirtillo è per le infezioni del tratto urinario. La ricerca iniziale mostra che questa bevanda può aiutare a prevenire l'UTI nelle donne anziane o in gravidanza; tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare il suo vero valore contro il trattamento e la prevenzione delle UTI.I sostenitori del succo di mirtillo sostengono che può essere d'aiuto con l'iperplasia prostatica benigna, il cancro, la sindrome da stanchezza cronica, la cura della pelle e la pleurite; tuttavia, non ci sono prove sufficienti per supportare queste affermazioni.