Quali sono gli ingredienti in Blow Pops?
Sommario:
Introdotto negli anni '70, il Charms Blow Pop è diventato popolare negli anni '80. Realizzato da Tootsie Roll Industries, il Blow Pop è uno dei lecca-lecca più venduti al mondo. Ciò che distingue Blow Pop è il suo centro. Dopo aver attraversato il guscio di caramella dura all'esterno, un pezzo di gomma da masticare attende. The Blow Pop ha molti degli stessi ingredienti delle altre caramelle.
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Zuccheri
Gli zuccheri vengono in numerose forme nel Blow Pop. Il primo ingrediente è lo zucchero raffinato, che viene utilizzato per addolcire la gomma e il guscio. Lo sciroppo di mais e la glicerina vengono aggiunti per indurire il guscio esterno. Lo sciroppo di mais agisce anche come agente chiarificatore in modo che le caramelle appaiano più chiare e appetitose. L'acido citrico funge da conservante e aggiunge il sapore aspro al lecca-lecca.
Amido
L'amido ha due ruoli. Una piccola quantità di amido viene aggiunta alla miscela di caramelle per aiutare a indurire il guscio. Il lecca-lecca è formato in vassoi di amido, che mantengono la forma della caramella e favoriscono l'essiccazione.
Base di gomma
La base di gomma è il componente principale della gomma da masticare. Questo ingrediente può essere regolato e adattato per contenere dimensioni, appiccicosità e densità delle bolle. La gomma base si trova nelle applicazioni industriali e farmaceutiche, ma il Blow Pop utilizza una base di gomma per dolci.
Colorazione e aromatizzanti artificiali
I colori e i sapori creati chimicamente conferiscono a ogni Blow Pop le sue caratteristiche uniche. Diverse formule di aromatizzanti, FD & C Red No. 40 e Blue No. 1 determinano se il Blow Pop prende il colore e il sapore dell'uva, del lampone blu, dell'anguria o di uno qualsiasi degli altri sapori.
Conservanti
La colorazione di curcuma e l'idrossitoluene butilato (BHT) sono due conservanti aggiunti alle caramelle. Insieme, il duo forma un guscio antiossidante, antivirale e antibatterico per il pop.
