Quali sono i vantaggi del mixaggio di spinaci e banane?

Gli spinaci e le banane non sono necessariamente un abbinamento che verrebbe immediatamente in mente, ma mangiare questi due alimenti durante lo stesso pasto potrebbe avere dei benefici. Contengono alcuni nutrienti che vengono assorbiti meglio se mangiati insieme e offrono profili nutrizionali leggermente diversi, quindi mangiare entrambi gli alimenti contemporaneamente ti dà una gamma più ampia di sostanze nutritive rispetto ai soli alimenti. Se la combinazione sembra sgradevole, tieni presente che non dovrai necessariamente mangiarli nello stesso piatto per ottenere questi benefici, proprio nello stesso periodo.

Video del giorno

Vantaggi della combinazione

Lo spinacio è una delle migliori fonti vegetariane di ferro, con una tazza di spinaci cotti che fornisce il 36% del valore giornaliero per questo importante minerale e una tazza di spinaci crudi che forniscono il 5% del DV. Ma il tuo corpo non assorbe il ferro da fonti vegetariane, chiamate ferro non eme, e ferro da fonti animali. Mangiare una banana allo stesso tempo, tuttavia, ti fornisce il 17% del DV per la vitamina C. La vitamina C aiuta a migliorare l'assorbimento del ferro.

Contenuto vitaminico

Gli spinaci e le banane crudi sono entrambe buone fonti di vitamina C, con la combinazione di una tazza di spinaci crudi e una banana media che fornisce il 31% del DV. Quasi tutto il 58 percento del DV per la vitamina A e il 182 percento del DV per la vitamina K in questa combinazione viene comunque dagli spinaci. Gli spinaci sono anche più alti in folati, con il 15 per cento del DV in una tazza, con una banana media che aggiunge un ulteriore 6 per cento del DV per questo nutriente. La banana fornisce la maggior parte della vitamina B-6, con 22 del 25 percento del DV in questa combinazione proveniente dalla banana.

Hai bisogno della vitamina A per mantenere la tua vista sana, la vitamina C per formare il collagene e le ferite di guarigione e la vitamina K per la coagulazione del sangue. Le vitamine B, la vitamina B-6 e il folato sono importanti per trasformare il cibo che mangiate in energia e mantenere sani i capelli e la pelle.

Contenuto minerale

Una combinazione di banana e spinaci fornirà anche quantità significative di minerali. Entrambi questi alimenti sono buone fonti di manganese, con la combinazione che fornisce il 29 percento del DV. La piccola quantità di magnesio in ciascuno di questi alimenti rappresenta un significativo 14 percento del DV. Anche se gli spinaci crudi forniscono un po 'di potassio, con il 5 percento del DV per tazza, otterrai un ulteriore 12 percento del DV se aggiungerai una banana al tuo pasto.

Il potassio è importante per mantenere i livelli adeguati di pressione sanguigna e tutti e tre questi minerali svolgono un ruolo nel mantenere le ossa forti e in salute.

Contenuto di fibre

Una tazza di spinaci e una banana media forniranno anche il 15% del DV per fibra, la maggior parte dei quali - circa 3 grammi - proviene dalla banana.La fibra aiuta a riempirti fino a farti sentire più a lungo, e può anche aiutare a limitare il rischio di stitichezza, cancro, colesterolo alto e alti livelli di zucchero nel sangue. La maggior parte degli americani riceve solo circa 11 grammi di fibre al giorno - molto più bassi dei 25-35 grammi al giorno raccomandati.

Consigli di servizio

Puoi sempre servire gli spinaci cotti come contorno e avere una banana per dessert per includerli nello stesso pasto, ma questa non è l'unica opzione. Due dei modi più popolari per includere entrambi questi alimenti nello stesso piatto sono frullati verdi e macedonie a base di spinaci.

Per un frullato verde, mescolare circa 2 tazze di spinaci baby con una banana congelata insieme a circa una tazza di liquido, come succo di frutta, latte o latte di mandorle. Puoi anche aggiungere altri frutti, come ciliegie, fragole, mango o mirtilli, che maschereranno il gusto degli spinaci. Se desideri una spinta nutrizionale extra, aggiungi una piccola quantità di semi di lino o di chia, oppure aggiungi una spezia come cannella, zenzero o curcuma per dare un tocco di sapore.

Per un'insalata, mescolare spinaci, banana, fragole, mirtilli, mandarini e noci e guarnire con una salsa di semi di papavero o una vinaigrette. I manghi sarebbero anche una deliziosa aggiunta di frutta e macadamie, noci o pinoli farebbero tutte scelte gustose.