Warfarin e uova

I medici spesso prescrivono il warfarin per diluire il sangue e prevenire danni da coaguli di sangue. Mentre non hai bisogno di una dieta speciale durante l'assunzione di warfarin, l'assunzione di vitamina K deve rimanere la stessa di giorno in giorno. La tua capacità di mangiare uova durante l'assunzione di warfarin dipende dal tuo rischio di malattie cardiache e dall'opinione del tuo medico.

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Dieta Warfarin

Il principale nutriente che interagisce con il warfarin è la vitamina K, perché il tuo corpo utilizza la vitamina K per la coagulazione del sangue. È necessario mantenere l'assunzione di vitamina K costante di settimana in settimana per prevenire aumenti o diminuzioni nell'efficacia del warfarin: l'aumento dell'assunzione di vitamina K diminuisce l'efficacia del warfarin e l'assunzione di vitamina K diminuisce l'efficacia del warfarin. Gli alimenti ricchi di vitamina K comprendono verdure a foglia verde come cavoli, spinaci, broccoli, scarole, mais, cavoli, senape, cime di rapa, lattuga verde, melanzane, cavoletti di Bruxelles, indivia, cavoli e cavolfiori. Mangia lo stesso numero di porzioni e le stesse porzioni di questi alimenti ogni settimana. Rivolgersi al proprio medico ogni volta che non si può mangiare la normale quantità di vitamina K.

Pericolo di uova e malattie cardiache

Le uova non contengono vitamina K e non modificano l'efficacia del warfarin. Tuttavia, il tuorlo di un uovo contiene un sacco di colesterolo, che aumenta il rischio di livelli elevati di colesterolo nel sangue, specialmente se ne assumi più di uno al giorno o consumi altri cibi ricchi di colesterolo o grassi. Un tuorlo d'uovo contiene 213 milligrammi di colesterolo, che è appena inferiore ai 300 milligrammi raccomandati come massimo giornaliero per gli adulti sani dal Dipartimento per l'agricoltura degli Stati Uniti e il Dipartimento per la salute e i servizi umani degli Stati Uniti nelle "Linee guida dietetiche 2010 per gli americani. "Consumare più di 300 milligrammi di colesterolo al giorno aumenta il rischio di sviluppare aterosclerosi o accumulo di placca sulle pareti delle arterie. Se la tua aterosclerosi restringe troppo le arterie, il warfarin potrebbe non essere sufficiente per mantenere il sangue che scorre attraverso le arterie e potresti avere un infarto.

Benefici alle uova e alle cardiopatie

Mentre il tuorlo di un uovo può aumentare il rischio di colesterolo alto, i tuorli contengono anche due importanti aminoacidi che aiutano a proteggere il cuore. Secondo uno studio pubblicato nel numero di novembre 2011 della rivista "Chimica degli alimenti", due tuorli d'uovo crudo contengono quasi il doppio di antiossidanti dagli amminoacidi come le mele e la stessa quantità di antiossidanti di 1/4 di tazza di mirtilli rossi. I tuorli d'uovo cucinati contengono ancora quasi tutte le proprietà antiossidanti di una mela.

Considerazioni

Consulta il tuo medico circa la sicurezza di mangiare le uova durante l'assunzione di warfarin. Se hai una malattia cardiaca, chiedi al tuo medico se le uova sono approvate per la tua dieta.Se ti piacciono le uova ma devi seguire una dieta a basso contenuto di colesterolo, mangia solo gli albumi o usa un sostituto dell'uovo. Usa due albumi o 1/4 di tazza di sostituto dell'uovo in qualsiasi ricetta che richieda un uovo grande.