Vitamine in Papaya Frutta

Anche se la papaya non è così popolare negli Stati Uniti come altri frutti tropicali, come mango e ananas, gli americani ne consumavano in media circa 1. 2 chili di papaia a persona nel 2010. Questo frutto nutriente fornisce una quantità significativa di fibre e vitamine, che lo rendono una sana aggiunta alla vostra dieta.

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Vitamina A

Una porzione da 1 tazza di papaya a cubetti fornisce 137. 5 unità internazionali di vitamina A, che rappresentano il 28% del valore giornaliero. La vitamina A è essenziale per una visione sana, per la funzione immunitaria e per il corretto funzionamento dei reni, del cuore, dei polmoni e di altri organi. La vitamina A in papaia è sotto forma di carotenoidi, tra cui il beta-carotene, che agiscono come antiossidanti e aiutano a limitare i danni alle cellule da sostanze chiamate radicali liberi.

La vitamina C

Papaya fornisce anche una quantità significativa di un altro antiossidante - vitamina C. Ogni tazza di papaia contiene 88. 3 milligrammi di vitamina C, o il 147% del DV. La vitamina C aiuta a guarire le ferite e a riparare i tessuti danneggiati nel corpo. Ne hai bisogno anche per formare il collagene, un componente essenziale nei vasi sanguigni, pelle, legamenti, cartilagine e tendini.

Folato e altre vitamine

Una porzione di papaia fornisce 53,7 microgrammi di folato o il 13 percento del DV. Hai bisogno di folato per la divisione cellulare e la formazione del DNA. Ottenere abbastanza di questa vitamina è particolarmente importante durante l'inizio della gravidanza perché il folato aiuta a prevenire i difetti alla nascita del tubo neurale. La papaia contiene anche piccole quantità di tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico e vitamine B-6, E e K.

Usi alimentari

Scegli la papaia fresca in scatola quando è disponibile, poiché la versione in scatola è molto più alta zucchero e calorie e meno vitamine e minerali. Puoi preparare una salsa di papaya da servire insieme a pollo o frutti di mare, includere papaya in macedonie o frullati o aggiungerla a prodotti da forno come pane o muffin veloci.