Ciotola verde cous cous vegan con fagioli neri e ricetta di mais
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 ciotole
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- PREP
- 08 m
- COOK
- 10 m
- TOTAL
- 18 m
Per questa ricetta, utilizzerai salsa verde (sì, il tipo verde) in tre modi: come un liquido sauté per il mais, un liquido di cottura per il couscous integrale e una salsa saporita per i fagioli neri. Chi sapeva che la salsa poteva essere così versatile?
INGREDIENTI
SERVE 4
- Fagioli neri in scatola da 15 once
- 1 tazza di salsa verde leggera
- 1 tazza Mais, dolce, giallo, congelato, noccioli tagliati dalla pannocchia, non cotti
- 2/3 tazza di grano intero Couscous
INDICAZIONI
1 Aggiungi i fagioli e 1/4 di tazza di salsa verde (salsa verde) a una piccola casseruola a fuoco medio-basso, copri e fai cuocere fino a quando non è completamente scaldata, per circa 10 minuti. 2 Mentre i fagioli cuociono, riscalda 1/4 di tazza di salsa in una grande ghisa o in un'altra padella resistente agli attacchi su medio-alta. 3 Aggiungi mais e soffriggere fino a doratura, circa 7 minuti. 4 Nel frattempo, portate ad ebollizione la rimanente salsa di 1/2 tazza e 2/3 di tazza di acqua in una casseruola di media altezza. 5 Mescolare il couscous, coprire e mettere da parte per almeno 5 minuti. 6 Disporre il couscous, fagioli neri e mais in ciotole. Se lo si desidera, guarnire con coriandolo fresco. 7 PC: Jackie NewgentINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
311 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 ciotole
- 5 g di grassi
- 53 g carboidrati
- 13 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 5 g | 8% |
| Grasso saturo 0 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 705 mg | 29% |
| Carboidrati 53 g | 26% |
| Fibra alimentare 11 g | |
| Zucchero 6 g | |
| Proteine 13g | 8% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
