Ricetta per insalata di carciofi vegan ed edamame

1. PREP
2. 10 m

• COOK
• 05 m
• TOTAL
• 15 m

Questa insalata unica offre proteine ​​di pistacchio ed edamame.

INGREDIENTI

SERVE 1

• 1 tazza di edamame sgusciato surgelato
• 2 cucchiai di soia puro
• 15 pistacchi sgusciati
• 1 cucchiaino di aceto di vino rosso
• 1/2 spicchio d'aglio
• 1 pizzico di sale e pepe
• 1 gambo di sedano
• cuori di carciofo in scatola da 1/2 tazza
• 4 ravanelli

DIREZIONI

1 Sbrinamento edamame. 2 Mettere lo yogurt, i pistacchi, l'aceto e l'aglio in una piccola ciotola. Condire con sale e pepe nero. Accantonare. 3 Lancia l'edamame, il sedano, i cuori di carciofo e i ravanelli con lo yogurt e condisci.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

344 CALORIE AL SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 insalata

14 g Grassi

31 g Carbo

23 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 14 g	20%
Grasso saturo 2 g
Colesterolo 0 mg	0%
Sodio 250 mg	10%
Carboidrati 31 g	15%
Fibra alimentare 18 g
Zucchero 6 g < Proteine ​​23g
15%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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