Assunzione di alghe marine

Kelp appartiene a una famiglia di grandi piante di alghe utilizzate come cibo in Asia e in altre parti del mondo. Ricco di vitamine e minerali, kelp è anche disponibile come integratori alimentari. Le sostanze nutritive contenute nelle alghe possono, infatti, essere utili per la salute generale. Ma non affrettarti a comprare gli integratori. Se hai problemi alla tiroide, se stai assumendo un farmaco anticoagulante o se stai tenendo d'occhio il tuo sodio, probabilmente dovresti evitare questi supplementi. Inoltre, alcuni supplementi hanno livelli preoccupanti di arsenico.

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Tipi

Kelp è un termine spesso usato per descrivere qualsiasi forma di ortaggi marini. Ma in realtà sono diverse specie di grandi alghe marroni che tendono a crescere nelle foreste sottomarine. La famiglia di alghe comprende le varietà arame, bladderwrack, kombu e wakame. Gli integratori di alghe si trovano spesso in forma di polvere e scaglie, così come in capsule e gocce liquide.

Nutrizione

Kelp comprende importanti minerali di calcio, potassio, magnesio e ferro, oltre a tracce di minerali come manganese, rame, zinco e cromo. Kelp ha anche vitamine A, C, E, B-1, B-2, B-6 e B-12, nonché una sostanza chiamata ergesterolo che si converte in vitamina D nel corpo. Inoltre, è una ricca fonte di proteine ​​vegetali e iodio.

Benefici per la salute

Kelp contiene algin, un composto che funge da lassativo e fucans, che sono combattenti dell'infiammazione. I fitonutrienti nelle alghe possono inibire la crescita dei tumori cancerosi. Uno studio dell'Università della California, Berkeley, pubblicato nel "Journal of Nutrition", ha scoperto che il fuco può ridurre il rischio di sviluppare tumori ormono-dipendenti. Wakame kelp ha dimostrato la capacità di abbassare la pressione sanguigna, secondo uno studio pubblicato nel "Journal of Nutritional Biochemistry" nel 2000. Secondo una ricerca presentata al meeting nazionale della American Chemical Society nel 2006, wakame è stato anche trovato per promuovere perdita di peso e avere significativi effetti anti-diabete.

Effetti collaterali

La principale preoccupazione degli integratori di alghe è la quantità di iodio, che può influire sulla funzionalità tiroidea. Questo potrebbe essere particolarmente problematico se hai una malattia della tiroide. Kelp ha anche proprietà fluidificanti del sangue e può aumentare il rischio di sanguinamento se stai assumendo anticoagulanti. Kelp ha elevate quantità di sodio che possono essere una preoccupazione per quelli con pressione alta. Sono state riportate anche alcune segnalazioni di allergie e disturbi gastrici causati dagli integratori di alghe.

Sicurezza

Il contenuto di iodio di 17 diversi integratori di alghe è stato trovato a variare da 45 mcg a 57, 000 mcg in uno studio pubblicato nel 1988 sulla rivista "Human Additives and Contaminants. "L'assunzione giornaliera raccomandata di iodio è di soli 150 mcg.Uno studio della University of California, Davis, ha anche rilevato che otto dei nove prodotti di alghe da banco avevano livelli di arsenico più alti di quelli accettabili. L'autore e esperto di nutrizione Dr. Ray Sahelian raccomanda l'uso di integratori di alghe solo occasionalmente.