Stevia e testosterone

La Stevia è una pianta legata al crisantemo originario del Sud America. L'estratto dalla pianta di stevia viene utilizzato come alternativa naturale al saccarosio o zucchero da tavola. I sostenitori della stevia affermano che può effettivamente giovare alla salute. Alcuni studi indicano che consumare troppo stevia può danneggiare i livelli di testosterone nei ratti maschi, ma non ci sono prove che dimostrino che abbia lo stesso effetto negli esseri umani.

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Vantaggi per la salute

La Stevia può essere utile per alcuni consumatori perché non contiene zucchero. Invece, ha una sostanza naturale chiamata glicosidi che ha un sapore 300 volte più dolce del saccarosio o dello zucchero da tavola, secondo Renee Loux Underkoffler, autrice di "Living Cuisine". I diabetici possono gustare cibi dolcificati con la stevia senza avvertire un picco di zucchero nel sangue. Stevia non danneggia i denti né causa cavità. Inoltre, la stevia potrebbe aiutare a ridurre la pressione sanguigna, così come aiutare a combattere i danni al cuore associati all'ipertensione, spiega il NYU Langone Medical Center.

Effetti negli studi sugli animali

Studi come uno studio del 2008 pubblicato su "Revista Peruana de Biología" dimostrano che la stevia può influenzare il livello di testosterone plasmatico nei ratti da laboratorio. Gli scienziati ritengono che i glicosidi, o la sostanza dolcificante della stevia, possano influenzare i recettori degli androgeni, causando un calo della fertilità, secondo uno studio del 1999 nel "Journal of Ethnopharmacology:" Al momento della pubblicazione, non ci sono prove scientifiche che dimostrino in modo conclusivo tuttavia la stevia può influenzare i livelli di testosterone nei maschi umani.

Effetti negli studi sull'uomo

A marzo 2014, nessuno studio ha studiato a fondo il ruolo della stevia nella regolazione dei livelli di testosterone nell'uomo. Tuttavia, uno studio, pubblicato nel "Journal of Chiropractic Medicine" nel 2013, ha scoperto che l'assunzione di un integratore alimentare a base di stevia e diverse altre erbe non ha avuto effetti negativi sui livelli di testosterone e sulle persone che hanno ricevuto il supplemento e hanno seguito un peso la dieta dimagrante aveva in realtà un po 'più alto di testosterone dopo lo studio concluso. Questo non significa che la stevia aumenti i livelli di testosterone, ma dimostra che non sembra avere un effetto negativo, se consumato come parte di uno stile di vita sano. Il NYU Langone Medical Center osserva inoltre che il normale consumo di stevia non dovrebbe influire negativamente sulla fertilità.

Uso di Stevia

La Stevia ha un sapore simile al saccarosio ma ha un leggero retrogusto che ricorda la liquirizia. Usa la stevia ovunque tu usi lo zucchero, come per addolcire il caffè. Cucinare con la stevia può essere più difficile perché reagisce in modo diverso nei cibi rispetto al saccarosio, ma puoi usarlo per aumentare la dolcezza degli alimenti come un semplice sciroppo o per addolcire i frutti.Se desideri cucinare con la stevia, tieni presente che è molto più dolce dello zucchero. Diversi libri di cucina di stevia sono disponibili se non si desidera sperimentare da soli.