Ricetta di spinaci e carciofi
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVES 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione: 5/8 tazza
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 10 m
- COOK
- 10 m
- TOTAL
- 20 m
La nostra cremosa salsa di spinaci e carciofini presenta labneh al posto di panna acida, crema di formaggio e maionese. Labneh è pieno di calcio e proteine pur essendo a basso contenuto di carboidrati e grassi. Aggiunge anche una ricchezza che non si ottiene con il tipico yogurt greco del supermercato.
INGREDIENTI
SERVES 4
- 1 mazzo di spinaci
- 1 tazza Labneh
- 8 1/2 oz cuori di carciofo (in scatola)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di terra pura Parmigiano Reggiano
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 cucchiaino di Cayenne
DIREZIONI
1 Tritare metà degli spinaci freschi e riserva. 2 Sopra un piroscafo riempito con un quarto di pollice di acqua bollente, cuocere a vapore l'altra metà degli spinaci finché non appassisce, quindi schiacciare in una ciotola di acqua ghiacciata, scolare e premere un asciugamano (o tovaglioli di carta) per rimuovere tutto il umidità. Tritare e prenotare. 3 Mescolare gli spinaci al vapore e grezzi in labneh. Aggiungere i carciofi a pezzetti, l'aglio pressato, il parmigiano, il sale, il pepe e la cayenna. Regolare il condimento e servire con crudites o chips bagel. 4 PC: Arthur BovinoINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
174 CALORIE PER SERVIZIODimensione: 5/8 tazza
- 13g grasso
- 9g carboidrati
- 6g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 13g | 18% |
| Grasso saturo 8 g | |
| Colesterolo 51 mg | 16% |
| Sodio 485 mg | 20% |
| Carboidrati 9 g | 4% |
| Fibra dietetica 3 g | |
| Zuccheri 3 g < Proteine 6g | |
| 4% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
