Zuppa di peperoncini piccanti Vegan Gameday
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 2 tazza
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- PREP
- 15 m
- COOK
- 20 m
- TOTAL
- 35 m
È invitante come una ciotola abbondante di peperoncino, eppure godendo in un modo a basso contenuto calorico perché, tazza per tazza, avrai brodo extra.
INGREDIENTI
SERVE 4
- 1 cucchiaio di olio di vinaccioli
- 1 cipolla rossa media
- 1 peperone serrano
- 3 spicchio d'aglio
- 32 oz brodo vegetale a basso contenuto di sodio
- 14 1 / 2 oz Pomodori schiacciati al fuoco
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 1 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/8 cucchiaino di polvere cinese a cinque spezie
- 30 oz senza sale Aggiunto chili di fagioli
- 3 tbsp fresh cilantro
DIREZIONI
1 Riscaldare l'olio in una pentola a medio-alto. Aggiungere la cipolla e il pepe serrano e saltarli fino a quando la cipolla non sarà ammorbidita, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a fragrante, circa 30 secondi. 2 Aggiungi il brodo, i pomodori, l'aceto, il peperoncino in polvere e cinque spezie in polvere (o cannella) e portate a ebollizione. Mescolare i fagioli di peperoncino (o fagioli renali) e il sale e tornare a ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento, scoperto, finché i sapori non sono ben combinati, circa 10 minuti. Regolare il condimento. 3 Mescolare o cospargere con il coriandolo e servire. (Suggerimento: se lo si desidera, servire con salsa piccante sul lato per ulteriori piccantezza.)INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
318 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 2 tazza
- 6 g di grassi
- 53 g carboidrati
- 14 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 6 g | 8% |
| Grasso saturo 0 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 501 mg | 20% |
| Carboidrati 53 g | 26% |
| Fibra alimentare 4 g | |
| Zuccheri 11 g | |
| Proteine 14g | 9% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
