Purea di piselli spezzati per bambini

Per una madre per la prima volta, un enigma che induce l'ansia è quando introdurre cibi solidi e quali iniziare. Fortunatamente ci sono molte buone informazioni disponibili da agenzie governative come la Food and Drug Administration, così come molte scuole di medicina, servizi di estensione universitari e organizzazioni di difesa delle donne. C'è un ampio consenso sul fatto che i legumi come i piselli spezzati sono una buona scelta per il tuo bambino, perché sono a basso contenuto di grassi e ricchi di proteine.

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Proteine ​​e alimentazione infantile

Le proteine ​​sono essenziali per una vita sana in qualsiasi fase della vita, ma è particolarmente importante per i bambini durante il loro primo anno di vita. La proteina è il componente fondamentale della maggior parte dei tessuti umani e i bambini costruiscono molti nuovi tessuti. Le proteine ​​sono necessarie alla crescita e al corretto funzionamento del cervello, nonché degli organi interni, della pelle, degli occhi e dei muscoli. Il latte materno o i sostituti del latte materno opportunamente formulati forniranno tutti i requisiti proteici del bambino per i primi mesi, ma tra i 6 e gli 8 mesi la maggior parte dei bambini inizia ad aver bisogno di più.

Legumi e alimentazione infantile

Durante l'intervallo tra 6 e 8 mesi, quando inizi a introdurre cibi solidi, i legumi saranno probabilmente tra i primi vegetali. Sono tra le migliori fonti di proteine ​​vegetali, sebbene debbano essere integrate con prodotti a base di cereali per fornire tutti gli aminoacidi necessari. Sono anche a basso contenuto di grassi, e la maggior parte sono ricchi di ferro e altri minerali importanti. Si purificano facilmente per una consistenza morbida, una considerazione importante con i bambini molto piccoli. I piselli e le lenticchie sono la scelta migliore, dato che i fagioli sono più alti negli zuccheri che provocano gas e possono creare un bambino esigente e colico.

Introduzione ai piselli spezzati di purezza

Esistono due tipi di piselli comunemente usati come pappe. Questi sono piselli dolci freschi e piselli secchi secchi. Sebbene entrambi siano piselli, ci sono lievi differenze tra loro. I piselli dolci freschi sono più ricchi di zuccheri e meno amidi, il che li rende più digeribili. Possono essere introdotti intorno ai 6 mesi, secondo il servizio di estensione dell'Università del Maine. I piselli spezzati secchi sono più alti nell'amido e l'università suggerisce che questi vengano introdotti a circa 8 mesi.

Introduzione agli altri legumi

I piselli non sono l'unico legume che può essere passato e utilizzato per l'alimentazione infantile. Le lenticchie sono un'altra buona scelta per i giovani mangiatori e i loro genitori. Cucinano rapidamente, specialmente la varietà rossa, e non richiedono alcun ammollo preliminare. Le lenticchie rosse cucineranno per ottenere una consistenza uniforme, ma con altre varietà dovrai forzarle attraverso un setaccio per rimuovere le pelli tenaci.Le lenticchie possono essere introdotte a circa otto mesi, come i piselli secchi. I fagioli meno digeribili dovrebbero essere introdotti a 12 mesi.