Olio d'oliva invece di uovo per impanare

Rivestire i tuoi cibi preferiti con l'impanatura non solo aggiunge sapore, ma aggiunge anche calorie e grassi. Tradizionalmente, il pangrattato viene mescolato con le uova per farle aderire a pollo, pesce o verdure. Tuttavia, mescolando l'olio d'oliva invece delle uova con il pangrattato, puoi preparare piatti impanati che sono un po 'più sani.

Video del giorno

Identificazione

Le uova hanno un alto contenuto di colesterolo. Il colesterolo alto può causare l'indurimento delle arterie. Un uovo di media grandezza contiene 212 milligrammi di colesterolo. Solo fegato, gamberetti e anatra contengono più colesterolo in un'unica porzione. L'olio d'oliva, che è derivato dalle olive, è un'alternativa più salutare per la miscelazione con il pangrattato.

Sostituzione

Di solito immergete una carne o un vegetale in un uovo sbattuto prima di ricoprirlo con il pangrattato. Se si utilizza invece l'olio d'oliva, l'importo esatto dipende dalla quantità di cibo che si sta impanando. Preparare una ciotola di olio d'oliva e una ciotola della miscela impanatura. Immergere il cibo nell'olio d'oliva e immergerlo nella miscela per impanare.

Benefici per la salute

Sebbene l'olio d'oliva sia ricco di grassi, molti nutrizionisti lo considerano un'alternativa sana. Il grasso primario che si trova nell'olio d'oliva è monoinsaturo, un tipo di grasso sano. Gli acidi grassi monoinsaturi aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo, migliorare i livelli di insulina e controllare lo zucchero nel sangue, secondo la Mayo Clinic. L'olio d'oliva può anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna e inibire la crescita di alcuni tipi di cancro, anche se sono necessarie ulteriori ricerche.

Precauzioni

L'olio d'oliva è ricco di calorie. Utilizzalo solo come sostituto di alternative meno salutari, come uova o burro. Esistono altre varianti che puoi utilizzare per rendere più salutare il cibo impanato. Considera di preparare il tuo pangrattato con pane integrale. O utilizzare cereali integrali come impanatura. Se acquisti pangrattato impacchettato, leggi attentamente l'etichetta nutrizionale. Cerca pangrattato con poche calorie e grassi.