Alghe Allergie

Le allergie alimentari sono comuni con alcuni alimenti, come arachidi, latte e uova, ma praticamente qualsiasi cibo ha il potenziale per causare una reazione allergica. Le persone che sono allergiche al gombo possono sviluppare sintomi allergici mangiando o raccogliendo questo ortaggio; Inoltre, potresti essere allergico ad altri alimenti correlati se sei allergico al gombo.

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Fisiologia delle allergie alimentari

Le allergie alimentari sono dovute al fatto che il tuo sistema immunitario è insolitamente sensibile alle molecole, note come antigeni, che si trovano nel cibo. Gli antigeni sono composti che il sistema immunitario si lega e può provocare una reazione immunologica. Se sei allergico ad un alimento, alcuni dei suoi antigeni scateneranno una risposta immunitaria insolitamente grave perché il tuo sistema immunitario considererà gli antigeni come un segno di un invasore straniero. Questo porta a un'infiammazione massiccia, mitigata da un tipo di anticorpo noto come IgE.

Sintomi di allergia al gombo

I sintomi di un'allergia al gombo si manifestano spesso dopo aver mangiato il cibo. I sintomi di un'allergia alimentare sono alveari, prurito, formicolio della bocca, respiro sibilante, congestione nasale, vertigini, svenimento, raucedine e gonfiore del viso, delle labbra, della gola e della lingua. In rari casi, allergie alimentari possono causare anafilassi, che è caratterizzata da infiammazione sistemica che può causare l'ostruzione dell'esofago, trachea e, infine, portare a shock. Un numero del 1993 di "Ricerca ambientale" contiene anche un rapporto di due lavoratori che hanno sviluppato un'eruzione cutanea dopo aver raccolto l'okra, quindi un'allergia al gombo può manifestarsi puramente dal contatto con questo vegetale.

Diagnosi

Un modo per determinare se i sintomi di allergia sono causati da okra è quello di tenere un diario che elenca ogni giorno che si hanno i sintomi di allergia e tutti i cibi che si mangiano. Se i sintomi seguono in modo affidabile il contatto con l'okra, potresti avere un'allergia al gombo. Una diagnosi più definitiva può essere raggiunta attraverso test che cercano la presenza di molecole di IgE che reagiscono con alcuni dei composti in gombo.

Trattamento

Il modo più semplice per trattare un'allergia al gombo è evitare di mangiare o entrare in contatto con l'okra. Le persone che sono allergiche al gombo possono anche essere allergiche al gumbo, al tè e farina di semi di cotone e olio, perché questi alimenti hanno antigeni che sono simili a gombo. In alcuni casi, le allergie gombo mite possono essere trattate con antistaminici e altri farmaci anti-allergia. Parlate con il vostro medico se avete un'allergia al gombo per determinare un piano di trattamento appropriato.