Il valore nutrizionale di freschi vs Mirtilli congelati
Sommario:
I mirtilli crescono selvaggi foreste degli Stati Uniti e del Canada, ma sono disponibili anche in versioni fresche e congelate nella maggior parte dei supermercati e mercati di alimenti naturali. Questo frutto è ricco di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dai danni cellulari che possono portare alla malattia. I mirtilli freschi sono di stagione durante i mesi primaverili ed estivi, ma puoi goderti questa bacca durante l'autunno e l'inverno quando scegli una varietà surgelata. Confronta le informazioni nutrizionali tra mirtilli freschi e congelati per determinare quali hanno un posto nel tuo piano alimentare sano.
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Fibra e proteine
I mirtilli, freschi o congelati, sono una fonte di fibra alimentare a basso contenuto calorico e nutriente. La dieta media non include quantità adeguate di fibre e l'aggiunta di una porzione giornaliera di mirtilli può aiutarti ad aumentare l'assunzione. La fibra favorisce la salute dell'apparato digerente e può anche aiutare a prevenire determinate condizioni di salute croniche, come il cancro. Una porzione da 1 tazza di mirtilli freschi contiene 3. 6 g di fibre, mentre una porzione di mirtilli congelati da 1 tazza contiene 4. 2 g di fibre. Le stesse porzioni forniscono anche piccole quantità di proteine che forniscono energia. I mirtilli freschi contengono 1. 10 g per 1 porzione di tazza, mentre la stessa porzione di mirtilli congelati ha 0. 65 g.
Zucchero
I mirtilli freschi contengono zuccheri presenti in natura che hanno un posto importante nel piano alimentare sano. Alcune marche di mirtilli congelati sono addolcite con zucchero aggiunto, che aumenta il loro numero di calorie e diminuisce i loro valori nutrizionali. Una tazza di mirtilli freschi contiene 14. 74 g di zuccheri naturali. Una tazza di mirtilli congelati non zuccherati ha 13 g di zuccheri naturali, ma 1 tazza di mirtilli zuccherati contiene 45. 36 g di zucchero, in gran parte sotto forma di zucchero aggiunto. Una tazza di mirtilli freschi o non zuccherati contiene circa 80 calorie, ma la versione addolcita contiene 186 calorie a causa dello zucchero aggiunto.
Vitamine
Entrambi i mirtilli freschi e congelati sono un modo nutriente per ottenere determinate vitamine nella vostra dieta quotidiana. Una tazza di mirtilli freschi ti fornisce 14. 4 mg di 75-90 mg di vitamina C necessari ogni giorno. Hai anche 80 UI di vitamina A e 28. 6 microgrammi di vitamina K. Inoltre, i mirtilli freschi contengono tracce di vitamine del gruppo B. Una tazza di mirtilli congelati contiene meno di ognuna di queste vitamine, con 3. 9 mg di vitamina C, 71 UI di vitamina A e 25. 4 microgrammi di vitamina K.
Minerali
I mirtilli freschi contengono anche concentrazioni più elevate di minerali di mirtilli congelati. Una porzione di 1 tazza di mirtilli freschi contiene 0.41 mg di ferro, 114 mg di potassio e 0. 24 mg di zinco. Una tazza di mirtilli congelati ha 0. 28 mg di ferro, 84 mg di potassio e 0. 11 mg di zinco. Tuttavia, i mirtilli congelati dolcificati contengono 0. 90 mg di ferro e 138 mg di potassio, che è più della quantità di mirtilli freschi.