Fonti nutrizionali di Valina

La valina è uno dei nove amminoacidi essenziali che il tuo corpo richiede per il funzionamento sano di cellule e organi. Essendo un amminoacido essenziale, la valina può essere ottenuta solo attraverso fonti alimentari, in quanto il corpo non è in grado di sintetizzare l'amminoacido da solo. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di ingerire 26 mg di valina per ogni chilogrammo di peso corporeo. Identificare gli alimenti ricchi di valina farà sì che si mantenga l'assunzione giornaliera raccomandata.

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Prodotti a base di soia

I prodotti a base di soia e soia hanno concentrazioni particolarmente elevate di valina e molti altri amminoacidi che contribuiscono al loro alto contenuto proteico. Edamame, o semi di soia immaturi che possono essere mangiati dopo che sono stati cotti a vapore, contengono 251 mg di valina in una porzione da 1/2 tazza. I 9 g di proteine ​​in una tazza di latte di soia includono 345 mg di valina, mentre una porzione di 1/2 tazza di tofu eroga 573 mg di valina. I prodotti a base di soia che usano il latte di soia come base, come yogurt di soia e gelato, sono anche ricche fonti di valina.

Fagioli e legumi

La maggior parte dei fagioli contiene più di 300 mg di valina in una porzione di 1/2 tazza, anche se alcune varietà offrono numeri ancora più alti. Le lenticchie forniscono una delle più alte fonti a 444 mg per porzione, anche se i fagioli renali sono anche una fonte significativa che fornisce 402 mg in ogni porzione da 1/2 tazza. Sia i fagioli neri che i ceci sono anch'essi ricchi di valina, rispettivamente con 399 mg e 305 mg. Arachidi e prodotti di arachidi sono anche ricchi di valina. Un 2 cucchiai standard. porzione di burro di arachidi fornisce 339 mg. Le arachidi tostate regolari ottengono 478 mg dei loro 11 g di proteine ​​per catene di valina.

Sorgenti lattiero-caseari

Latte e prodotti caseari ottengono porzioni sostanziali del loro contenuto proteico totale dalla valina. Una tazza di latte fornisce 529 mg di valina e un singolo uovo fornisce 384 mg di valina. Una varietà di prodotti caseari è anche alta in valina, anche se la ricotta è particolarmente degna di nota per il suo contenuto in valina. Una porzione di ricotta secca da una tazza fornisce 2, 500 mg di valina; la ricotta con crema standard è anche alta in valina, con circa 1, 769 mg per tazza.

Carne, pesce e pollame

I prodotti animali, che sono naturalmente ricchi di proteine, sono anche ricchi di valina. In generale, il pollame contiene la più alta concentrazione di valina, compresa tra 2, 500 e 5, 000 mg di valina per libbra di carne. Un 3 once porzione di pollo fornisce 537 mg di valina, mentre la stessa porzione di quaglia fornisce 867 mg. Manzo e altre carni rosse sono anche ricchi di valina. Un 3 once porzione di carne di manzo fornisce 1, 028 mg di valina. Il tonno ha anche un alto contenuto in valina, con una portata di 1, 117 mg ogni 3 once. porzione.

Verdure e frutta

A causa del loro contenuto proteico relativamente basso, la maggior parte di frutta e verdura non è una fonte significativa di valina dietetica.Tuttavia, alcune verdure e frutta hanno concentrazioni molto più elevate di altre. Ad esempio, una patata media fornisce 244 mg di valina e una tazza di broccoli fornisce 212 mg di valina, mentre un pomodoro offre solo 28 mg. I frutti non sono generalmente fonti elevate di valina, anche se le banane e le arance forniscono alcune delle più alte concentrazioni con circa 57 e 55 mg per porzione, rispettivamente.