Informazioni nutrizionali per New York Strip, Filet Mignon e Rib-Eye
Sommario:
New York strip, filet mignon e rib-eye sono tre diversi tagli di manzo che vengono spesso utilizzati per fare una succosa e deliziosa bistecca. Sia la striscia di New York che il filet mignon vengono tagliati dalla porzione di filetto della mucca, mentre l'occhio di costola viene tagliato dalla porzione di costola. Scegli una marinata a basso contenuto di grassi e basso contenuto di sodio per mantenere la bistecca sana e prendere in considerazione la grigliatura anziché la frittura in padella per ridurre la quantità di grasso.
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New York Strip
Una porzione da 3 once della bistecca di New York ha 115 calorie per porzione, quasi 20 grammi di proteine, quasi 4 grammi di grasso totale, 40 milligrammi di sodio e 1,5 milligrammi di ferro. La maggior parte del grasso è grasso monoinsaturo, con 2 grammi per porzione, anche se questa porzione serve anche 1. 8 grammi di grassi saturi. La striscia di New York ha 53 milligrammi di colesterolo per porzione.
Filet Mignon
Una porzione da 3 once di filet mignon contiene 130 calorie, quasi 19 grammi di proteine, 5. 6 grammi di grasso totale, 48 milligrammi di sodio e 1. 4 milligrammi di ferro. Questo taglio di manzo ha anche 2 grammi di grassi saturi e 2. 2 grammi di grassi monoinsaturi per porzione, oltre a 55 milligrammi di colesterolo.
Rib-Eye
Una porzione da 3 once di rib-eye ha 137 calorie, 17 grammi di proteine e poco più di 7 grammi di grasso totale. Questa porzione che serve ha anche 1. 9 milligrammi di ferro e 54 milligrammi di sodio. Il taglio a coste ha un contenuto di grasso leggermente superiore per porzione rispetto alla striscia di New York e al filet mignon. Una porzione da 3 once contiene 2. 7 grammi di grassi saturi e 3 grammi di grassi monoinsaturi. Il conteggio del colesterolo è di 50 milligrammi per porzione.
Buone fonti di proteine
La striscia di New York, il filet mignon e l'occhio di costola sono considerati parte del gruppo di alimenti proteici. Secondo ChooseMyPlate. gov, le donne dovrebbero consumare da 5 a 5 1/2 once di proteine al giorno, mentre gli uomini dovrebbero assumere 5 1/2 a 6 1/2 once. L'Institute of Medicine raccomanda di consumare tra 46 e 71 grammi di proteine al giorno. Questi tagli di carne forniscono tra il 24 e il 43% dell'apporto giornaliero raccomandato di proteine.
