Nutrizione di Red Snapper vs. Tilapia

La prossima volta che stai cercando di capire cosa mangiare per cena, vai con il pesce al posto del manzo o del maiale. La tua cena sarà più bassa sia in grassi saturi che in calorie e otterrai più grassi essenziali omega-3. Varia le tue scelte di pesce per ottenere il miglior mix di nutrienti riducendo al minimo i rischi; sia il dentice che la tilapia possono essere opzioni salutari.

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Solo le basi

Una porzione da 3 once di dentice fornisce 109 calorie, 1. 5 grammi di grasso, 22. 4 grammi di proteine ​​e 40 milligrammi di colesterolo. Questa quantità di tilapia contiene la stessa quantità di calorie, ma leggermente più grassi, con 2. 3 grammi e colesterolo, con 48 milligrammi e un po 'meno proteine, con 22. 2 grammi.

Mineral Matchup

Entrambi questi tipi di pesce forniscono il 17% del valore giornaliero del fosforo per porzione, ma il red snapper contiene più potassio, con il 13% del DV rispetto al 9% in la tilapia e la tilapia hanno più selenio, con il 66% del DV rispetto al 60% del dentice. Hai bisogno di fosforo per la corretta funzione renale e ossa forti, potassio per la funzione muscolare e nervosa e per controllare la pressione sanguigna e il selenio antiossidante per una corretta funzione tiroidea e per formare il DNA.

Vitamin Victor

Lo snapper è un po 'più ricco di vitamine rispetto al tilapia, con il 50 percento del DV per la vitamina B-12 e il 20 percento del DV per la vitamina B-6 in ciascun 3 -alcuna porzione. La stessa quantità di tilapia fornisce il 26 percento del DV per la vitamina B-12 e solo il 5 percento del DV per la vitamina B-6. Tuttavia, il tilapia contiene più niacina, con il 20 percento del DV per porzione rispetto all'1 percento del DV in snapper. La vitamina B-12 è essenziale per formare sia il DNA che l'emoglobina nei globuli rossi. La vitamina B-6 è importante per il metabolismo delle proteine ​​e la niacina svolge un ruolo nella circolazione e nella formazione di alcuni ormoni.

Face-off grasso

Il red snapper e il tilapia forniscono entrambi grassi omega-3, ma in quantità diverse. Il dentice è una fonte migliore di questi grassi benefici, che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e demenza. Ogni porzione da 3 once di red snapper fornisce da circa 200 a 500 milligrammi di grassi omega-3, mentre la stessa quantità di tilapia contiene solo circa 115 milligrammi. L'Accademia di nutrizione e dietetica raccomanda di ottenere una media di 500 milligrammi di grassi omega-3 EPA e DHA, i tipi trovati nei pesci, ogni giorno.

Considerazioni sul mercurio

Quando si sceglie il pesce da mangiare, la potenziale contaminazione da mercurio è un fattore importante da considerare. La tilapia è tra i pesci più a basso contenuto di mercurio, ed è sicuro che le donne in gravidanza mangino fino a 12 once a settimana e altre a mangiare ogni giorno. Snapper è più alto nel mercurio, ma ancora uno dei pesci mercurio più bassi che sono sicuri per le donne incinte a mangiare in quantità fino a 36 once al mese e altri adulti a mangiare circa tre volte a settimana.