Nutrizione di maionese contro burro

Non è un segreto che la maionese e il burro esaltino deliziosamente il sapore di molti cibi. Tuttavia, maionese e burro regolari contengono entrambi grassi saturi, il tipo di grasso derivato da fonti animali. Una dieta che contiene più di 10 grammi di grassi saturi al giorno può portare ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 per gli americani. Usa la maionese e il burro con parsimonia, aggiungendoli alla tua dieta come un'indulgenza occasionale e non come base quotidiana.

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Calorie

Per quanto riguarda le calorie, la maionese normale - o mayo - e il burro si accumulano abbastanza uniformemente. Ci sono 90 calorie in 1 cucchiaio da tavola del normale Mayman di Hellman e 102 calorie in 1 cucchiaio da tavola di burro normale, secondo il sito My Fitness Pal. L'olio d'oliva a calorie ridotte può contenere 45 calorie per cucchiaio e il LIVESTRONG. com MyPlate afferma che il burro leggero ha 50 calorie per cucchiaio. Mayo senza grassi Kraft ha solo 10 calorie in 1 cucchiaio. Ricordarsi di tenere conto del valore calorico aggiuntivo e di altri valori nutrizionali se si utilizza più di 1 cucchiaio da tavola di mayo o burro.

Grasso

Avete bisogno di piccole quantità di grassi nella vostra dieta per fornire energia e aiutare l'assorbimento delle vitamine. Tuttavia, il grasso è ricco di calorie e grassi saturi può aumentare il rischio di alcuni problemi di salute, dandovi un altro motivo per andare leggermente alla mayo e al burro. Il mayo normale di Hellman ha 10 grammi di grasso totale con 2 grammi di grassi saturi in 1 cucchiaio, e il burro normale ne contiene ancora di più, con 12 grammi di grasso totale e 7 grammi di grassi saturi in 1 cucchiaio. Per aiutare a mantenere sotto controllo l'assunzione giornaliera di grassi, scegli una riduzione di grassi senza grassi o grassi senza grassi, e un leggero burro con 4 grammi di grassi saturi per cucchiaio.

Colesterolo

Tieni traccia della quantità di colesterolo che ingerisci perché il tuo corpo produce la maggior parte di ciò che ti serve. Le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani consiglia di non assumere più di 300 milligrammi di colesterolo dalla vostra dieta ogni giorno. Mayo contiene meno colesterolo del normale burro. Ci sono 5 milligrammi di colesterolo in 1 cucchiaio da tavola della mayo normale di Hellman, 4 milligrammi in 1 cucchiaio di olio di oliva grasso ridotto ma senza colesterolo nella mayo senza grassi di Kraft. Ogni cucchiaio di burro normale contiene 31 milligrammi di colesterolo, ma il burro leggero non ha colesterolo.

Sodio

Mayo e burro contengono entrambi sodio, un nutriente necessario per mantenere il corretto equilibrio dei liquidi e la pressione del sangue. Secondo le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani, dovresti limitare l'assunzione di sodio a 1, 500- 2, 300 milligrammi al giorno perché troppo sodio nella tua dieta può portare ad alta pressione sanguigna e ritenzione idrica.Mayo è un po 'più alto di sodio rispetto al burro. La mayo normale di Hellman contiene 90 milligrammi di sodio in 1 cucchiaio e la stessa quantità di burro normale ha 82 milligrammi. La maionese grassa ridotta con olio d'oliva ha 95 milligrammi in 1 cucchiaio da tavola e il burro chiaro contiene 70 milligrammi in ogni cucchiaio. Sebbene sia più basso di grassi e calorie, la mayo priva di grassi di Kraft è più alta di sodio, con 120 milligrammi in 1 cucchiaio da tavola.