Nutrizione di un muffin ai semi di papavero al limone

I muffin ai semi di papavero al limone sono un alimento denso di calorie che unisce il sapore del limone con la consistenza simile a una torta di un muffin. Come ogni cibo, la dimensione della porzione fa la differenza. La nutrizione in un muffin al forno con semi di papavero al limone da 2 once, si differenzia in modo significativo dall'enorme versione da 6 once disponibile nelle caffetterie e nelle panetterie. Spezzare le informazioni nutrizionali dei muffin al limone e semi di papavero ti aiuta a prendere decisioni più salutari, sia che tu li stia cuocendo a casa o che ne prendi uno dalla caffetteria mentre vai al lavoro.

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Calorie

La farina, lo zucchero semolato e l'olio o il burro in muffin ai semi di papavero al limone li rende ricchi di calorie. Un muffin da 2 once preparato da zero o un mix contiene tra 160 e 180 calorie. Secondo MayoClinic. com, un individuo che pesa 160 chili avrebbe bisogno di saltare la corda per 12 minuti per bruciare le calorie in uno di questi muffin da 2 once. Tuttavia, bruciando un muffin di semi di papavero al limone da 5 o 6 once che contiene da 400 a 550 calorie, come quelli venduti nelle panetterie e nei ristoranti della catena, richiederebbe alla stessa persona di saltare la corda per circa 40 minuti.

Grasso

Come tutti i muffin, gli ingredienti dei muffin ai semi di papavero al limone determinano la quantità di grasso che contiene. Una ricetta che richiede 1/4 di tazza di olio vegetale per 15 muffin risulta in ciascun muffin da 2 once contenente circa 6 grammi di grasso. Un muffin confezionato in stile da forno o focaccina al limone con semi di papavero del peso di 6 once contiene tra 15 e 25 grammi di grasso. I produttori di muffin confezionati possono utilizzare una forma di olio trasformato - chiamato olio idrogenato, acidi grassi trans o semplicemente grassi trans - per prolungare la durata di conservazione dei muffin. Il grasso trans aumenta il cattivo colesterolo LDL e abbassa il buon colesterolo HDL allo stesso tempo, quindi evitalo. L'etichetta nutrizionale ti dirà se i muffin contengono grassi trans.

Carboidrati

Lo zucchero bilancia la crostata del limone e addolcisce la pastella dei muffin ai semi di papavero al limone. Un muffin da 2 once contiene tra 25 e 29 grammi di carboidrati, mentre un muffin da 6 once contiene quasi 55 grammi. Le fonti di carboidrati nei muffin, compresi zucchero e farina, sono carboidrati semplici, il che significa che sono digeriti rapidamente. Questo ti fa sentire meno pieno di quello che avresti dopo aver mangiato lo stesso numero di carboidrati integrali, dice l'editore di "Harvard Health", P.J. Skerrett.

Modifiche salutari

Migliora la salubrità dei tuoi muffin di semi di papavero al limone sostituendo alcuni ingredienti chiave per più opzioni nutritive. Rendi più ripieni i tuoi muffin sostituendo la farina integrale a metà della farina per tutti gli usi che la ricetta richiede.La farina integrale è un carboidrato complesso che richiede più tempo per digerire lo stomaco, mantenendo così la sensazione di sazietà e sazietà. Sostituire la salsa di mele per metà del burro o olio nella ricetta. Aumentare la fibra aggiungendo frutta fresca alla pastella. Includere noci tritate per fibre e crunch, ma attenzione alle calorie in più che aggiungono.