Alimentazione di formaggio di capra vs formaggio feta

La feta è un formaggio in salamoia prodotto tradizionalmente con latte di pecora, sebbene possa contenere anche latte di capra. Il formaggio feta greco e bulgaro sono due esempi. Il formaggio di capra è un'alternativa tollerabile per alcune persone allergiche ai formaggi a base di latte vaccino. Sia il formaggio feta che quello di capra forniscono nutrienti essenziali, e puoi consumarli in vari modi come parte di una dieta equilibrata.

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Stick a porzioni più piccole

Una porzione da 1 oncia di formaggio feta contiene 75 calorie, una porzione paragonabile di formaggio di capra duro ha 128 calorie e 1 oncia di il formaggio di capra morbido ha 76 calorie. Secondo le linee guida dietetiche per gli americani 2010, il formaggio grasso è una delle principali fonti di calorie nella tipica dieta americana. Consumare più calorie di quante ne consumi ogni giorno può portare ad un aumento di peso. Per limitare l'apporto calorico quando si consuma il formaggio, monitorare le porzioni e mangiare il formaggio con cibi a basso contenuto calorico. Prova un cocomero e insalata di feta o melanzane arrostite condita con formaggio di capra.

Scegli formaggi a basso contenuto di grassi saturi

Un'oncia di formaggio feta contiene 6 grammi di grassi, tra cui 4. 2 grammi di grassi saturi, mentre un'oncia di formaggio di capra dura ha 10 grammi di grasso, 7 dei quali sono saturi. Un'oncia di formaggio di capra morbido ha 6 grammi di grassi totali e 4. 1 grammi di grassi saturi. Il formaggio è una delle principali fonti alimentari di grassi saturi, che aumenta i livelli di colesterolo LDL malsano nel sangue e può aumentare il rischio di malattie cardiache. Non si dovrebbe ottenere più del 10 percento delle calorie totali giornaliere da grassi saturi, ovvero 22 grammi di grassi saturi su una dieta da 2 000 calorie. Avere il formaggio feta con cibi a basso contenuto di grassi, come il tacchino macinato, o abbinare il formaggio di capra con grassi sani, come le noci.

Vai con formaggio di capra per meno sodio

Il formaggio di feta ha 260 milligrammi di sodio in una porzione da 1 oncia. La stessa porzione di formaggio di capra dura ha 120 milligrammi, mentre un'oncia di formaggio di capra morbido ha 130 milligrammi di sodio. Troppo sodio nella vostra dieta può portare ad alta pressione sanguigna e un aumento del rischio di malattie cardiache, malattie renali e ictus. Gli adulti sani dovrebbero limitare l'assunzione giornaliera di sodio ad un massimo di 2, 300 milligrammi; alcuni gruppi dovrebbero limitare la loro assunzione giornaliera a 1, 500 milligrammi. Il formaggio è tra i maggiori contributori di sodio alla tipica dieta americana. Per limitare l'apporto di sodio quando hai formaggio feta o di capra, mangia il tuo formaggio con cibi a basso contenuto di sodio, come ad esempio pomodorini con formaggio di capra o feta in insalata con lattuga romana e uva.

Il formaggio a pasta dura ha più calcio

Un'oncia di formaggio feta contiene 140 milligrammi di calcio, ovvero il 14% del valore giornaliero del calcio.Una porzione paragonabile di formaggio di capra duro fornisce 254 milligrammi di calcio, mentre un'oncia di formaggio di capra morbido ha solo 40 milligrammi. Il calcio è un nutriente essenziale per costruire e mantenere le ossa forti e ridurre il rischio di osteoporosi e fratture ossee. Secondo le linee guida dietetiche del 2010, i latticini sono la principale fonte di calcio e l'americano tipico ottiene meno di una quantità raccomandata di calcio. Gli spinaci sono un'altra fonte di calcio, e una torta di spinaci e feta greci può essere un antipasto di alto contenuto di calcio.