Nutrizione in Calabaza Squash

Simile al gusto e alla consistenza della zucca, la zucca calabaza si trova in America centrale e meridionale e nei Caraibi. Conosciuto anche come ayote e zucca dell'India Occidentale, la zucca calabaza produce una buona zuppa o torta e una sana aggiunta a qualsiasi stufato. Come altre varietà di zucca, il calabaza è a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di vitamina A e potassio.

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Basso contenuto di calorie

Se stai cercando un modo gustoso per frenare le calorie, la zucca calabaza potrebbe essere la tua risposta. Una porzione da 1 tazza del vegetale contiene solo 35 calorie. Se si assumono 2, 000 calorie al giorno, una dose soddisfa meno del 2% del fabbisogno calorico giornaliero. Come cibo a basso contenuto calorico, puoi mangiare una grande porzione e non consumare ancora molte calorie. Le persone si riempiono il volume del cibo che mangiano, non il numero di calorie. Quindi mangiare più cibi a basso contenuto calorico come lo squash calabaza soddisfa la fame e potrebbe aiutarti a tenere sotto controllo le calorie.

Basso contenuto di carboidrati

Sebbene la zucca calabaza sia considerata un ortaggio amidaceo, è comunque un alimento a basso contenuto di carboidrati. Una tazza di zucca contiene 8 grammi di carboidrati; confrontalo con una fetta di pane, che ha 15 grammi di carboidrati. I carboidrati in alimenti come lo squash calabaza forniscono energia al tuo corpo e dovrebbero fornire la maggior parte del tuo apporto calorico giornaliero, costituendo il 45-65% del fabbisogno calorico giornaliero.

Piccole quantità di proteine ​​e grassi

La zucca non è una fonte significativa di proteine ​​o grassi. Una porzione da 1 tazza contiene solo 1 grammo di proteine ​​e tracce di grasso. Come i carboidrati, sia la proteina che il grasso nella vostra dieta giocano un ruolo importante nella salute del vostro corpo. Le proteine ​​sono necessarie per preservare la massa muscolare, oltre a riparare i tessuti e sostenere la salute immunitaria. I grassi, come i carboidrati, forniscono anche il tuo corpo con energia e sono necessari per aiutarti ad assorbire le vitamine liposolubili A, D, E e K.

Ricco di nutrienti

La zucca calabaza può avere poche calorie e proteine, ma è ricco di sostanze nutritive. Una tazza di zucca contiene 5, 460 unità internazionali di vitamina A, 246 milligrammi di potassio e 15 milligrammi di vitamina C. La vitamina A ti aiuta a combattere le infezioni aumentando il tuo sistema immunitario ed è anche essenziale per aiutarti a vedere di notte. Come minerale ed elettrolita, il potassio aiuta il corpo a mantenere l'equilibrio di fluidi e minerali mentre svolge un ruolo importante nell'abbassamento della pressione sanguigna. La vitamina C è anche un richiamo immunitario e supporta la guarigione delle ferite.