La nutrizione in 4 once di tilapia cotto

La tilapia è un pesce popolare in tutto il mondo; può essere trovato arrosto intero con erbe o in piatti come zuppa di pesce e tilapia al curry. Questo pesce è comunemente disponibile fresco o congelato ed è una fonte di molti nutrienti essenziali. Assicurati di cucinare tilapia (e tutti gli altri frutti di mare) molto prima di mangiarlo per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare.

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Calorie e Macronutrienti

Il tilapia cotto ha 145 calorie in un 4 once. (113 g) servire. Ha 3 grammi di grasso totale, con solo 1 grammo di grassi saturi di colesterolo. La tilapia è un alimento privo di carboidrati che è molto ricco di proteine, con 30 grammi per porzione. Le proteine ​​possono aiutarti a perdere peso perché rallenta lo svuotamento del cibo dallo stomaco, così puoi sentirti pieno più a lungo dopo un pasto. Ciò significa che puoi scegliere di mangiare meno al tuo prossimo pasto, secondo la Harvard School of Public Health. I valori qui sono per la tilapia al vapore o alla griglia, e le calorie e il grasso saranno più alti se si frigge il pesce o si mangia con burro o un altro condimento ad alto contenuto di grassi.

Acidi grassi Omega-Tre

A 4 once. porzione di tilapia cotto fornisce un totale di 150 mg di acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentenoico (EPA). DHA ed EPA sono acidi grassi omega-3 a catena lunga che puoi ottenere da pesci e molluschi. Quando si mangia una media di circa 250 mg al giorno di DHA ed EPA, è possibile ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 dal Dipartimento della Sanità e dei Servizi Umani degli Stati Uniti. Una preoccupazione per alcune fonti di DHA ed EPA è la possibilità che contengano mercurio, un contaminante ambientale, ma la tilapia è tra le opzioni a basso contenuto di mercurio.

Sodio

La tilapia cotta è naturalmente povera di sodio, con 63 mg per 4 once. servendo. Troppo sodio può causare l'ipertensione e un rischio più elevato di ictus, malattie cardiache e malattie renali, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della Sanità e dei Servizi Umani degli Stati Uniti. Gli adulti sani non dovrebbero consumare più di 2, 300 mg di sodio al giorno, e le persone con ipertensione arteriosa dovrebbero limitare l'assunzione a 1, 500 mg. Puoi mantenere basso il contenuto di sodio mangiando la tua tilapia o con erbe o succo di limone invece di salse salate come la salsa di soia.

Altri nutrienti

A 4 once. porzione di tilapia cotto ha 429 mg di potassio. Il potassio è essenziale per regolare la pressione sanguigna, e gli adulti sani dovrebbero ottenere almeno 4, 700 mg al giorno, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della Sanità e dei Servizi Umani degli Stati Uniti. La tilapia ha 62 mg di selenio, o l'88 percento del valore giornaliero di questo antiossidante e 5 mg di niacina, o il 25 percento del valore giornaliero.La niacina, o vitamina B-3, è necessaria per il metabolismo energetico.