È La Turchia Panini sicura da mangiare durante la gravidanza?

La gravidanza può essere un'incommensurabile soddisfazione evento nella tua vita, ma la maggior parte delle future mamme può anche aspettarsi qualche inconveniente e un vero e proprio terrore lungo la strada. La domanda su cosa mangiare è un ottimo esempio. Molte madri in attesa sono sorprese nel constatare che cibi innocui come i salumi dovrebbero essere evitati. Tuttavia, se la tua giornata è incompleta senza quel panino di tacchino sul tuo pane preferito, prendi il cuore. Potresti non doverlo evitare per nove mesi.

Video del giorno

Listeriosi e tagli a freddo

I salumi del ghiottoneria, incluso il tacchino, vengono spesso considerati alimenti ad alto rischio per le donne incinte. Salumi e altri prodotti di carne precotti come gli hot dog possono essere contaminati da Listeria monocytogenes, che causa una malattia chiamata listeriosi. Gli adulti sani e vigorosi sperimentano la listeriosi come una malattia lieve, simile all'influenza, ma per le donne incinte può essere più grave. La gravidanza sopprime il sistema immunitario, che può aumentare l'impatto di un'infezione. Ancora più importante, i batteri L. monocytogenes possono attraversare la placenta e causare malattie nel nascituro.

Rischio di listeriosi

I lattanti sono particolarmente a rischio per la listeriosi, perché il loro sistema immunitario non è ancora in forma e non è preparato ad affrontare un'infezione grave. Se mangi cibi contenenti Listeria, potresti a malapena notare i sintomi. Il tuo bambino potrebbe non essere così fortunato. La listeriosi prenatale può causare una serie di problemi, tra cui parto prematuro, aborto e natimortalità. Secondo l'American Pregnancy Association, il 22% delle donne che contraggono la listeriosi durante la gravidanza perdono il loro bambino. Le donne incinte rappresentano il 17% dei casi di listeriosi negli Stati Uniti.

Che cosa fare

Ciò non significa che devi rinunciare a mangiare panini al tacchino mentre sei incinta, significa semplicemente che devi essere più selettivo. Il tacchino affettato confezionato da un produttore rispettabile è più sicuro del tacchino deli, perché viene gestito meno. Arrostire un petto di tacchino a casa è ancora più sicuro, a patto che lo abbia cucinato alla temperatura interna raccomandata dell'USDA di 160 F prima di rimuoverlo dal forno. Tuttavia, anche le carni affettate possono essere al sicuro se sono riscaldate a 165 F o superiori.

Turkey Panini

Esistono diversi modi per riscaldare le vostre salumerie per renderle sicure, tra cui la cottura a vapore e il microonde. Tuttavia, se sei parziale con Panini, anche la tua stampante per panini può servire a tale scopo. Se si preme il sandwich per il tempo necessario affinché la carne sia riscaldata e vaporizzata, dovrebbe essere sicuro. Se possiedi un termometro digitale del tipo a sonda, puoi verificarlo personalmente. Disinfettare la sonda con una soluzione delicata di 1 cucchiaio di candeggina in 3 tazze d'acqua, quindi asciugarlo e metterlo nel mezzo del sandwich.Cuocere il panino fino a quando il termometro indica 160 F. Per sicurezza, consultare sempre il proprio medico prima di mangiare carne di tacchino o di altro pranzo durante la gravidanza.