C'è un aumentato bisogno di proteine ​​dopo la chirurgia del ginocchio?

Ti affidi alle ginocchia per portarti in giro. Quando si verifica un infortunio o una condizione degenerativa, come l'artrosi, potrebbe essere necessario un intervento chirurgico per camminare senza provare dolore. Diversi fattori contribuiscono al recupero, compresa la dieta. In effetti, potresti voler aumentare l'apporto proteico per facilitare la guarigione. Tuttavia, consultare sempre il proprio medico prima di apportare modifiche alla propria dieta dopo un intervento chirurgico.

Video del giorno

Come le proteine ​​aiutano

Dopo l'intervento chirurgico al ginocchio, l'incisione chirurgica e le aree di riparazione richiedono tempo per rigenerare le nuove cellule. Ottenere una quantità sufficiente di proteine ​​nella vostra dieta quotidiana è vitale per la guarigione delle ferite dopo l'intervento, osservate i medici naturopati Douglas MacKay e Alan Miller in un articolo del 2003 su "Alternative Medicine Review". L'articolo indica che l'arginina e la glutammina, due amminoacidi, che sono i mattoni della proteina, sono particolarmente associati alla guarigione delle ferite. È possibile trovare questi aminoacidi in carni, latticini a basso contenuto di grassi, fagioli e noci. Angela Pifer, nutrizionista certificata al Northwest Hospital & Medical Center, spiega che questi amminoacidi svolgono un ruolo vitale nella riparazione dei tessuti e nella costruzione di cellule per il tuo sistema immunitario chiamate anticorpi, anch'essi composti di proteine.

Ricerca

Uno studio pubblicato nel 2004 sulla rivista "Kinesiologia" ha esaminato il legame tra l'integrazione proteica e il successo della chirurgia artroscopica post-ginocchio negli atleti di calcio di alto livello. Tutti i partecipanti allo studio hanno consumato una dieta standard, ma a un gruppo è stato somministrato anche un integratore proteico di latte e uova. I ricercatori hanno misurato i fattori, come l'ampiezza del movimento e le dimensioni e la forza dei muscoli, concludendo che l'aumento dell'apporto proteico ha comportato una minore perdita muscolare, in particolare nei quadricipiti.

Raccomandazioni post-chirurgia

Mentre il medico può formulare raccomandazioni personalizzate sulla base della sua salute e del recupero previsto, ci sono alcune linee guida generali per l'assunzione di proteine, nota la nutrizionista Angela Pifer. Consumare 1 grammo di proteine ​​per 2 libbre del peso corporeo è una regola generale dopo l'intervento chirurgico. Ad esempio, se pesate 120 libbre, si consigliano circa 60 grammi di proteine ​​al giorno dopo l'intervento. Variare le vostre fonti di cibo proteico - come carne rossa, pollo, fagioli, soia, latticini a basso contenuto di grassi e polveri proteiche - può darvi una più ampia varietà di aminoacidi.

Effetti avversi

Mentre una dieta ricca di proteine ​​può essere adatta nelle settimane successive all'intervento, non è in genere intesa come un metodo di perdita di peso a lungo termine. Questo perché i tuoi reni e fegato devono abbattere le proteine ​​per l'uso nel tuo corpo.Se consumi troppe proteine, potresti avere effetti negativi su questi organi. Quando il tuo medico ti dà l'OK per ridurre l'assunzione di proteine, consumare 1 grammo di proteine ​​per 3 libbre di peso corporeo può essere più adatto. Se ha una malattia al fegato o ai reni, il medico può consigliare una dieta dopo l'intervento al ginocchio.