Intuitivo Mangiare II

Sei seduto in un ristorante, sbavando nella descrizione del menu del pollo cordon bleu. Ma le informazioni nutrizionali sul menu indicano che l'antipasto è caricato con calorie e grassi grammi. L'insalata a basso contenuto calorico sembra più sana, ma in confronto, poco attraente. Quale scegli? Se sei tra il 40-50 percento degli americani a dieta in un dato momento, probabilmente il secondo. Ma è la scelta sbagliata per un mangiatore intuitivo.

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La parola "intuizione" deriva dalla parola latina "intueri" che significa "contemplare" o "guardare dentro". Mangiare intuitivo è un approccio allo stile di vita che incoraggia Ascoltando gli stimoli innati del tuo corpo, puoi sviluppare una sana relazione con il cibo, osserva Evelyn Tribole, un dietista registrato e co-autore di "Cibo Intuitivo" che ha contribuito a coniare il termine negli anni '90. il tuo benessere fisico ed emotivo e metti fine alla giostra di dieta

Quando sai veramente che puoi mangiare quello che vuoi, devi chiedere te stesso, a volte per la prima volta: 'Voglio davvero questo cibo adesso? Se lo mangio, mi diverto?' E perché puoi averlo quando vuoi, non diventa questa 'ultima cena' festa - l'ultima volta che mangerete prima di iniziare la vostra dieta

Evelyn Tribole, dietista registrato

Perché è importante

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I bambini sono, per loro stessa natura, mangiatori intuitivi. Volere del cibo quando hanno fame e si fermano quando sono pieni. Photo Credit: Dynamic Graphics / Creatas / Getty Images

"Gli esseri umani sono fatti per sapere come mangiare intuitivamente e lo abbiamo fatto fin dall'inizio dei tempi", ha detto Karen Koenig, una psicoterapeuta autorizzata e autrice di "The Rules" di mangiare normalmente. "

Prima di imparare a parlare, la tua intuizione ti ha detto di piangere per ottenere del cibo. La maggior parte dei bambini piccoli mangia quando ha fame e smette di sentirsi sazio - due pilastri dell'approccio intuitivo al mangiare. Altri principi includono onorare i tuoi sentimenti senza usare cibo o mangiare come meccanismi di coping, rispettare e gustare il cibo, rispettare il tuo corpo e rinunciare o evitare la mentalità di dieter.

Molti fattori intuitivi che dovrebbero venire naturalmente cadono sul ciglio della strada di fronte a cattivi comportamenti alimentari appresi dai tuoi genitori come la dieta cronica o l'eccesso di cibo, le industrie in continua crescita e perdita di peso, il ritmo incessante e le distrazioni abbondanti della vita quotidiana - e il semplice fatto che il cibo abbia un sapore così buono.

"Il cibo è molto più accessibile e gustoso di quello che era", ha detto Koenig. "Una ciotola di zuppa di cavolo non è qualcosa che potremmo dire, 'Wow, voglio davvero diverse ciotole di questo!'E il cibo è più facile da ottenere. "

Le persone sono anche più focalizzate sul fitness e sul controllo del peso che mai.Questa fissazione interferisce con la capacità di valutare la fame e la pienezza e dis-regola l'appetito, osserva Koenig. la tua fame in un determinato pasto, puoi fissarti su calorie, carboidrati o grammi di grassi e potresti spendere più energia per resistere alla fame che affrontarla.

Quindi cosa succede quando ti allontani da questi fattori e fai affidamento sul tuo intuito? < "Le persone iniziano a degustare il cibo per la prima volta", dice Tribole. "Il cibo che desideravano non diventa un grosso problema. A loro piace il cibo, mentre prima erano concentrati sul senso di colpa. "

Meglio di una dieta?

-> > Permettere a te stesso di mangiare quello che vuoi può effettivamente aiutarti a mangiare più sano Photo Credit: Pixland / Pixland / Getty Images

Una rassegna di 31 studi a lungo termine su dieta e perdita di peso pubblicati nello "Psicologo americano" in aprile Il 2007 ha concluso che la dieta è un predittore costante di aumento di peso e fino a due terzi della dieta in seguito guadagna più peso di quello perso.

"La gente pensa che ci sia una cosa come una dieta ragionevole", ha detto Tribole. la dieta non funziona, ma aumenta il rischio di aumento di peso. È stato dimostrato più e più volte. "

La ricerca sul consumo intuitivo e il controllo del peso è più ottimistica. In uno studio, pubblicato su" American Journal of Health Education "nel giugno 2006, i ricercatori hanno analizzato le abitudini alimentari, gli atteggiamenti e la massa corporea indice di 343 studenti universitari I partecipanti valutati come consumatori intuitivi avevano punteggi BMI significativamente più bassi, più alti livelli di piacere per quanto riguarda cibo e cibo e meno ansia da cibo rispetto ai non-intuitivi consumatori.

Contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare, darti il ​​permesso di mangiare quello che vuoi non porta in genere a una stravaganza di cibo spazzatura, dice Tribole. E non è probabile che vada fuori dall'eccesso / aumento di peso. o altre indulgenze, potresti esplorarle più frequentemente mentre inizi a mangiare in modo più intuitivo, ma di solito le persone iniziano a desiderare cibi prevalentemente sani.

"Quando sai veramente che puoi mangiare quello che vuoi, devi chiederete stesso, a volte per la prima volta, 'Voglio davvero questo cibo adesso? Se lo mangio, mi diverto? "Disse Tribole" Quando sai veramente che puoi mangiare quello che vuoi, devi chiederti, a volte per la prima volta: 'Voglio davvero questo cibo adesso? ? Se lo mangio, mi divertirò? "E poiché puoi averlo quando vuoi, non diventa questa festa dell'ultima cena, l'ultima volta che mangerete prima di iniziare la dieta."

Questo può fermare il ciclo di dieta limitazione e eccesso di cibo - e migliorare la tua capacità di connettersi con ciò di cui il tuo corpo e il tuo sé emotivo hanno bisogno.

Una volta superato il punto di vista della dieta, puoi iniziare a integrare ciò che Tribole chiama "linee guida sull'alimentazione delicata"."Inizi ad incorporare una dieta più nutriente nella tua dieta per evitare carenze nutrizionali e onorare il tuo benessere generale.

" Impari che quando mangi più sano, è bello, "dice." E se mangi quello che vuoi, perché dovresti scegliere di mangiare in un modo che non ti fa sentire bene? La gente mi chiede, quando posso iniziare a mangiare sano? Ogni volta che vuoi! "

Un viaggio di successo

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La differenziazione tra fame emotiva e fisica è un buon primo passaggio Credito fotografico: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images

La transizione verso un'alimentazione intuitiva può essere una sfida, in particolare se la tua storia di dieta è profonda, per questo motivo non è adatta a tutti, osserva Mary Barbour, un'azienda registrata dietista con il Mind Body Wellness Group Riconoscendo che nessuno mangia intuitivamente il 100% delle volte e che la cognizione svolge anche un ruolo, è importante se la tua intuizione ti dice di aspettare un pasto, ma è il tuo unico momento per mangiare, ad esempio, si dovrebbe mangiare razionalmente. con logica.

Avvicinarsi a uno stile di vita alimentare intuitivo può aumentare le probabilità di successo.

"Inizia ad entrare in sintonia con la tua fame e a prendere spunti dal tuo corpo, "Disse Barbour." Successivamente, concentrati su come gli alimenti influenzano il tuo essere mentale e fisico quando li mangi. E non rimanere impiccato quando mangi qualcosa che è "cattivo". "Andate avanti".

Imparare la differenza tra la fame emotiva e fisica è un altro passo significativo, secondo Tribole: queste due forme di fame non solo alimentano conseguenze diverse, si sentono diverse.La fame emotiva può sembrare più come voglie - alimenti specifici che devi avere, proprio ora. Se mangi abitualmente per noia, stress o altre emozioni negative, o lavori continuamente per evitare o ignorare la fame, potresti aver dimenticato quale sia la fame fisica.

"Se qualcuno è lottando davvero con la differenziazione tra fame fisica ed emotiva, spesso li comincio con questo controllo del barometro ", ha detto Tribole," li faccio controllare i loro segni vitali. '"

Chiedi a te stesso come ti senti. Valuta il tuo umore, il livello di energia e la capacità di messa a fuoco. La bassa energia può significare che hai bisogno di cibo e sostanze nutritive per rivitalizzare il motore, specialmente se il tuo ultimo pasto ha avuto luogo ore prima. coincide con la noia o l'ansia può avere radici emotive.

Se ti avvicini alle soluzioni quick-fix, è meglio rallentare. Padroneggiare l'alimentazione intuitiva richiede tempo. E spesso, molto.

"Non importa quanto tu sia duro "Stai lavorando, non puoi scegliere quando e come andrà a finire", ha detto Tribole.

Ascoltare un amico entusiasta della sua ultima dieta, il peso che ha perso con facilità e titoli reclamizzando gli ultimi "segreti alimentari" di una celebrità, può rendere la dieta sembrare più eccitante o "miracolosa" rispetto all'approccio intuitivo. Quando una tale tentazione alza la testa, ricordati perché ti sei allontanato dalla dieta in primo luogo.

"Più ti affidi a ciò che ti dicono le diete, meno ti fidi di te stesso", ha detto Tribole."Ti fa raggiungere la prossima dieta ancora di più: è una spirale discendente o un ciclo negativo fino a quando non hai alcuna possibilità di fidarti di te stesso, è molto autorizzante dire che posso nutrirmi, posso ascoltare il mio corpo, posso nutrirmi "

Suggerimenti per iniziare

La tua linea d'azione iniziale riguardo al mangiare intuitivo dipende dalle abitudini e dagli atteggiamenti alimentari attuali, dalla tua storia di dieta e dalla tua volontà di cambiare. Alcuni semplici passaggi, tuttavia, possono aiutarti a indirizzarti nella giusta direzione.

Conserva un diario alimentare che tiene traccia delle tue emozioni e della prevalenza della fame, piuttosto che il conteggio delle calorie e le dimensioni delle porzioni. Questo può aiutarti a individuare i tuoi modelli e tendenze personali.

Obiettivo per un esercizio piacevole. Piuttosto che scegliere il tuo prossimo allenamento basato sul consumo di calorie, scegli qualcosa che ti piace. Sarai più propenso a seguirlo.

Mangiate un pasto o uno spuntino con attenzione - in un ambiente rilassato, privo di distrazioni come il cellulare, il portatile o la televisione. Mastica lentamente, lasciando che il cibo si metta sulla tua lingua. Assapora i gusti e le trame e pensa a come ti senti emotivamente.

Mangia il tuo prossimo pasto quando ti senti moderatamente affamato. Se l'orologio dice che è ora di mangiare, aspetta un po 'finché senti un brontolio affamato, ma non così a lungo da sentirti affamato.

Esegui i controlli della fame durante il tuo prossimo pasto. Mangiare in modo intuitivo implica chiedersi se hai ancora fame - e fermarti quando la risposta è "no".

Formare un sistema di supporto. Chiedi agli amici o ai tuoi cari di non chiacchierare di peso o stare intorno a te. Spiega che anche se non capiscono le modifiche che stai apportando, apprezzerai il loro sostegno.

Chiedere assistenza ad un esperto qualificato, come un dietologo o uno psicologo esperto di alimentazione intuitiva.