Ingredienti da evitare per intolleranza alle patate

Un'intolleranza alle patate non è comune, ma spesso richiede l'eliminazione delle patate dalla dieta. Un'intolleranza alimentare non è la stessa di un'allergia alimentare, una vera allergia alla patata potrebbe essere pericolosa per la vita, mentre un'intolleranza produce semplicemente sintomi digestivi scomodi. Leggere le etichette è il modo migliore per assicurarti di mangiare prodotti senza patate. Usare cautela quando si mangia fuori chiedendo allo chef o al server di ingredienti e preparazione per assicurarsi di non mangiare erroneamente patate.

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Zuppa in scatola

Le scaglie di patate essiccate sono spesso utilizzate come addensante nelle zuppe in scatola, in particolare quelle cremose. Molte ricette richiedono una lattina di zuppa per aggiungere umidità o sapore, il che potrebbe causare sintomi di intolleranza alle patate. Evitare tutti gli articoli che contengono fiocchi di patate o patate essiccate. Prova una versione casalinga della tua zuppa preferita come alternativa sicura.

Farina di patate

La farina di patate è un sostituto senza glutine per pane tradizionale, ma appare anche in molti prodotti regolari. Guarda per pane e cereali fatti con esso. Alcuni tipi di prodotti da forno trasformati possono contenere anche farina di patate. Se hai una malattia celiaca, leggere le etichette è particolarmente importante perché molti altri prodotti a base di cereali possono contenere farina di patate, tra cui pasta e cracker.

Patate dolci

Alcune persone che hanno un'intolleranza alla patata possono manifestare sintomi solo quando si consumano patate bianche. Tuttavia, patate e patate dolci possono produrli in altre persone. Evita di mangiare patate dolci se causano sintomi simili. I prodotti che a volte contengono patate dolci includono patatine vegetali, che puoi scegliere come sostituto per patatine.

Lievito

Molti tipi di pane e lievito di birra sono fatti con patate e possono produrre disagio se mangiati se hai un'intolleranza alle patate. Ciò significa che molti prodotti a base di pane preparati al supermercato contengono patate, che potrebbero non apparire sull'etichetta come un evidente ingrediente contenente patate. Preparare pane senza lievito a casa potrebbe essere la scelta migliore per evitare questo problema. Alcune marche potrebbero essere prive di patate; una chiamata al produttore può spesso fornire queste informazioni.