Come fare la lattuga amara iceberg gustare il dolce

La lattuga iceberg contiene i nutrienti vitali vitamina A e potassio insieme a tracce di fibre e proteine. E 'cresciuto come un vegetale fresco, fiorente quando la temperatura rimane tra i 60 ei 70 gradi Fahrenheit. È meglio piantare all'inizio della primavera, perché una volta che il calore colpisce la sua crescita è rachitico e le foglie diventano amare. Mentre il miglior ricorso dal tenerlo amaro è quello di proteggere la lattuga dal calore, il ripristino di un sapore dolce è possibile nel giro di pochi giorni se diventa amaro.

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Passaggio 1

Lavare le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente fredda.

Passaggio 2

Asciugare le foglie con carta assorbente o centrifugarle in una centrifuga per insalata per rimuovere l'umidità in eccesso.

Passaggio 3

Posizionare le foglie di lattuga in una busta ventilata o conservarle nella centrifuga per insalata.

Passaggio 4

Metti la lattuga in frigorifero per circa due giorni, o fino a quando l'amarezza non è scomparsa e le foglie hanno un sapore dolce.

Cose che ti serviranno

• Asciugamani di carta o centrifuga per insalata
• Sacco ventilato

Suggerimenti

• Piantare semi di lattuga iceberg all'inizio della primavera non appena il terreno è asciutto abbastanza da poterlo rastrellare o piantarlo in casa da trapiantare più avanti nella stagione per dare alla lattuga un sacco di tempo per crescere. Raccogli le foglie o le teste verdi croccanti senza segni di appassimento o marciume. Conservare la lattuga iceberg nella parte più fredda o più fredda del frigorifero.

Avvertenze

• Non conservare lattuga iceberg vicino a mele, banane o pere; rilasciano gas etilenico e possono causare il deterioramento della lattuga più rapidamente.