Come succo Juice a Yucca

Il succo della pianta di yucca viene utilizzato a scopi sanitari e igienici. Originaria delle regioni calde e aride dell'America settentrionale e centrale e delle Indie occidentali, la Yucca schidigera si distingue per le sue proprietà naturali di saponina per la riduzione del colesterolo e per altri rimedi naturali per la salute. Utilizzato dai nativi per secoli come shampoo delicato e trattamento del cuoio capelluto, nonché un trattamento per il dolore da artrite, il succo di yucca continua a godere della popolarità per i benefici per la salute. La stampa a freddo è il metodo preferito per ottenere il succo dai gambi di yucca.

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Metodi di spremitura

I metodi di spremitura includono la stampa a freddo, il doppio ingranaggio, la centrifuga e la masticazione. La spremitura a freddo prevede l'utilizzo di materiale vegetale attraverso una pressa idraulica in cui il materiale viene spremuto e filtrato con un setaccio. Gli spremiagrumi Twin-Gear funzionano in modo simile ai frullatori di un miscelatore, con ingranaggi che ruotano l'uno verso l'altro, frantumando e macinando il materiale vegetale per estrarre il succo. Uno spremiagrumi centrifugo ha una lama a rotazione rapida che spezza il materiale vegetale, che viene teso per ottenere il succo. Gli spremiagrumi masticatori funzionano in modo simile agli spremiagrumi centrifughi, ma più lentamente.

Confronto dei metodi di spremitura

Lo spremitura centrifuga comporta la generazione di calore durante il funzionamento dello spremiagrumi, che uccide molti enzimi e produce succo con un contenuto di nutrienti inferiore rispetto agli spremiagrumi non centrifughi. Il succo prodotto attraverso il metodo di spremitura centrifuga ha anche una shelf life più breve a causa dell'ossidazione durante il processo di spremitura. La spremitura a freddo, la spremitura non centrifuga produce più succo che dura fino a 72 ore senza conservante. Lo spremitura non centrifuga crea anche meno schiuma, un fattore importante quando si spremitura di yucca a causa delle sue proprietà di saponina che possono portare a schiuma abbondante e sostenuta.

Preparazione

Usa i gambi e il tronco della pianta di yucca per spremere. I gambi carnosi vengono lavati e tagliati in pezzi abbastanza piccoli da adattarsi alla tramoggia dello spremiagrumi. L'acqua pura può essere aggiunta in piccole quantità per aiutare l'estrazione dei succhi e dei nutrienti dalla fibra vegetale. Seguire le istruzioni fornite con lo spremiagrumi.

Precauzioni

Le saponine sono composti steroidei trovati abbondantemente nello Yucca schidigera. Le saponine steroidei sono tossiche. Tuttavia, sebbene i pesci e alcuni animali siano altamente sensibili alla tossicità delle saponine, tendono a passare attraverso il tratto digestivo umano, causando effetti benefici come la riduzione del colesterolo, ma non vengono assorbiti. Chiedete al vostro medico prima di apportare cambiamenti dietetici come l'aggiunta di succo di yucca alla vostra dieta.